ИНГРЕДИЕНТЫ

спелые помидоры 4-6 шт
огурцы 3-4 шт
зелёный итальянский перец 1 шт
красный перец 1/2 шт
сельдерей 2 стебля
луковица 1 шт
чеснок 1-2 зубчика
петрушка несколько веточек
винный уксус по вкусу
оливковое масло
нут отвареный 200-300 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

А всё просто,но добавленый нут даёт большой свой акцент!Но,по порядку…

Нут замочить и отварить до готовности.Каюсь,в такую жару я пропустила сей шаг,и просто открыла банку с готовым нутом.Промыть его холодной водой...

Ингредиенты:

— 400г печени. Ее надо немного подморозить, чтобы можно было нарезать на тонкие (0,5 см) куски.
— 2-3 ст. ложки муки
— 2 яйца
— ¼ чайной ложки разрыхлителя для теста
— соль, перец
— 50г водки (можно дать газированную воду)
— растительное масло

Приготовление:

Печень солим и перчим. Из яиц, муки, водки, щепотки соли и щепотки разрыхлителя готовим кляр. Он должен быть, как густая сметана. Обмакиваем в него печень и жарим ее на разогретом масле с двух сторон. На это уходит несколько минут...

Продукты:
Сельдь свежемороженная — 2 шт.,
Лук — 2 шт.,
Лимон — 0,5 шт.,
Сахар — около 6 ч.л.,
Соль-6 ч.л.,
Морковь — 1 шт.
Лавровый лист — 10-12 шт.,
Чёрный перец — 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Лимон нарезаем тонкими кружочками.
Морковь трем на крупной терке.
Лук нарезаем кольцами.
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, по 0,5 ч.л. сахара и соли, щепотку перца...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (варено-мороженые, чистый вес) 150 г
кальмары (сырые, можно заменить креветками) 150 г
апельсины 4-5 шт
огурец (парниковый) 1 шт
рукола 100 г
чеснок 1 зубчик
грецкие орехи (или орехи пекан) небольшая горсть
сахар 1/3-1/2 ч.л.
оливковое масло
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Приготовить апельсиновую заправку.
Из двух апельсинов отжать сок — должно получиться 250 мл.
Перелить сок в небольшую толстодонную кастрюлю...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки...

Праздники любят все — и дети, и взрослые. При этом, у каждого из нас есть несколько самых любимых праздников, которым мы отдаём своё предпочтение.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук-порей
3 шт.
Картофель
4 шт.
Масло оливковое
5 ст.л.
Вода
800 мл
Хлеб
200 г
Прованские травы
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Картофель почистить и порезать.
Подготовить лук порей. Помыть и порезать белую часть побега лука порея.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло (3 ст.л).
Добавить лук порей. Тушить 2-3 минуты.
Добавить картофель. Хорошо перемешать ложкой. Тушить еще 2-3 минуты.
Влить кипяток, вода должна полностью покрывать овощи...

ИНГРЕДИЕНТЫ

овощной бульон 1 л
чечевица красная 100 г
фасоль красная консервированная 240 г
томаты резаные в собственном соку 240 г
морковь 1 шт.
лук-порей 1 стебель
масло оливковое 1 ст. ложка
карри 1/2 ч. ложки
паприка 1/2 ч. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Лук-порей можно заменить на репчатый лук (обычный или красный), а вместо молотой паприки использовать копчёную.

Бульон для приготовления я брала овощной, но можно заменить его на любой другой бульон или же на воду...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Лайм
Мята
Лёд
Вода сладкая газированная (7up)

Подготавливаем для коктейля «Мохито» много льда, кухонный комбайн или блендер, лайм, свежую мяту и газированную воду.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лёд измельчаем в блендере.

На дно стакана помещаем мяту и дольки лайма. Давим ступкой или ложкой.

Заполняем стакан краш-льдом.

Заливаем водой.

Украшаем долькой лайма и мятой.
Коктейль «Мохито» безалкогольный готов!

Подаем коктейль «Мохито» сразу после пригото...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мидии без створок, лучше киви – 200 г
масло оливковое – 100 мл
сок лимонный – 1 ч. л.
300 г пасты «Перья №12 из твердых сортов пшеницы «Роллтон»
150 мл сливок жирностью 20%
соль и свежемолотый чёрный перец
небольшая горсть листьев руколы для подачи
Для соуса песто:
чеснок – 2 зубчика
25 г листьев базилика
25 г петрушки
15 г очищенных грецких орехов
15 г сыра пармезан
масло оливковое экстра вирджин – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мидии промыть под проточной водой...