ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Сок виноградный — 1 л
Апельсин — 0,5 шт.
Лимон — 0,25 шт.
Сахар (или мед) — 2 ст. ложки
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 6 бутонов
Кардамон — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для безалкогольного глинтвейна.

Половину апельсина «нашпиговать» гвоздикой.

Отправить апельсин в кастрюлю. Добавить 0,25 лимона, кардамон, корицу, сахар (или мед).

Влить 1 л виноградного сока. Разогреть безалкогольный глинтвейн примерно до 70 градусов...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,2 л куриного бульона
600 г филе куриных бедрышек
200 г филе копченой курицы
120 г черствой сдобной булки
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
70–80 г сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец
зелень для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Нагрейте в сковороде пару ложек масла, положите лук и чеснок, обжаривайте на среднем огне 5 мин. Снимите с огня и немного остудите.

Натрите хлеб на мелкой терке...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3-4 шт
спелого авокадо (кто любит, может брать и целый) 1/2 шт
огурец 1/2 шт (если небольшой, то можно и целый взять)
копченая красная рыба 200 г
немного лимонного сока
укроп, петрушка, свежемолотый черный перец
руккола (по желанию) 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить. Все продукты нарезать кубиками или как вам удобнее. Нарезанный авокадо сбрызнуть его лимонным соком. Зелень и рукколу порубить/покрошить. Смешать все продукты. Посыпать свежемолотым черным перцем. Чем заправлять салат решать вам. В оригинальном рецепте был майонез...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец (большой)
4 шт.
Рыба слабосоленая
150 г
Сыр творожный
200 г
Йогурт греческий
100 г
Лук красный
1/4 шт.
Укроп
3 ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Огурцы почистить (по желанию), нарезать кружочками толщиной 0,7-1 см.
В блендере смешать лук, йогурт, творожный сыр и часть укропа. Пробить до однородности. Посолить и поперчить по вкусу, но не сильно.
Рыбу порезать небольшими кусочками.
Крем пе...

ИНГРЕДИЕНТЫ

нут консервированный (или вареный)
350 г
петрушка
несколько веточек
приправа для курицы или универсальная
1 ч. ложка
паприка
0,5 ч. ложки
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Классная и очень простая закуска для дружеских посиделок — хрустящий нут со специями!

1. Сваренный или консервированный нут обсушите от жидкости и выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Посыпьте нут специями, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Огурцы — 200 г
Лимон (сок) — 170 г (60 мл сока)
Сахар — 100 г
Вода (горячая) — 50 мл
Вода газированная или питьевая охлаждённая — 500 мл (или по вкусу)
Лёд — 8-10 кубиков (по вкусу)
*
Для подачи (по желанию):
Лимон — 1 ломтик
Огурец — 2-4 ломтика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
Вымойте и обсушите огурцы. Заранее охладите воду. Приготовьте лёд.

В отдельную ёмкость отмерьте сахар. Добавьте примерно 50 мл горячей воды (или кипятка) и тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился...

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для брускетты с цукини и огурцом:
4 куска чиабатты
1 средний огурец
1 маленький цукини
четвертинка красной луковицы
5 веточек укропа
1 зубчик чеснока
1 ст. л. винного уксуса
1–2 ч. л. сахара
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец
Для бутербродов с редисом:
4 куска ржаного хлеба с тмином
50 г сливочного масла
50 г творога
1 яйцо
2 пера зеленого лука
5 веточек укропа
1 зубчик чеснока
6 редисок
соль, свежемолотый черный перец...

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица (бедрышки, голени) 200 г (вес чистого мяса, без костей)
морковь 1-2 шт
сыр (типа Российского) 100-150 г
чеснок 1-2 зубчика
грецкие орехи небольшая горсть
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу отварить и нарезать кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.

В салатницу выложить слоями:...

Ингредиенты:

Тесто:
150 маргарина,
230 сметаны,
2 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто,разделить на 6 частей.
Каждую часть раскатать тонко,испечь коржи.Остудить.

Ингредиенты:

Крем:
1б. вар. сгущёнки,
200 гр. разм.. масла,

Приготовление:

Всё соединить,хорошо взбить.
Каждый корж смазать кремом,сверху полить растопл. шоколадом.

Ингредиенты:

2 банки рыбных консервов (у нас форель),
0,5 стакана риса,
2 сваренных вкрутую яйца,
1 луковица,
2 пачки (1000 г) готового слоеного бездрожжевого теста,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
яйцо для смазывания.

Приготовление:

Рис отварить почти до готовности, лучше немного не доварить. Промыть, чтобы он стал рассыпчатым. Мелко порезать луковицу и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить мелко порубленные яйца и рис. Перемешать. Тесто немного раскатать, припылить мукой, сложить вдоль пополам, вырезать половину рыбки со сгибом в центре, развернуть...