ИНГРЕДИЕНТЫ

вырезка говяжья охлажденная – 500 г.

морковь средняя – 3 шт.

лук шалот – 2 шт.

сироп из фиников – 1 ст. ложка

гранат – 1 шт.

топленое масло – 2 ч. ложки

паприка, красный перец острый молотый, куркума – по щепотке

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свежая вариация на тему ближневосточной кухни: яркая, пряная и ароматная! Вместо вырезки можно взять стейк рибай или стриплойн, также отлично подойдет корейка ягненка.

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 350 г
йогурт (натуральный) 150 г
масло сливочное 85 г
сахар (+30 гр сахар коричневый) 100 г
лимон 1 шт.
разрыхлитель 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В глубокой чаше просеять муку. Добавить два вида сахара и разрыхлитель. Все перемешать.

В сахарно-мучную смесь добавить цедру лимона и холодное масло.

Добавить холодный йогурт и очень быстро замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким и эластичным.

Тесто разделить на несколько небольших частей...

ИНГРЕДИЕНТЫ

на трехлитровую кастрюлю:
говядина 500-600 г
рис 2/3 стакана
орехи грецкие 2/3 стакана
лук репчатый 2-3 шт
морковь 2-3 шт
корни петрушки (небольшие) 2 корня
чеснок 1/2 большой головки
большой пучок кинзы и базилика
тклапи/ткемали/свежая алыча/гранатовый сок по вкусу, я положила 4 ст. ложки ткемали
хмели-сунели по вкусу, я положила 1 ст. ложку
толченые семена кориандра по вкусу, я положила 1/2 ч. ложки
свежемолотый черный перец по вкусу
лавров...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Киви — 1-2 шт.
Банан — 1 шт.
Малина — 0,5-1 стакан
Мед — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Сливки — 1-2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала блендером взобьем малину (она не окисляется). Добавим сахар, перемешаем и отставим в сторону.

Киви нужно брать мягкий, спелый. Очистим его и мелко нарежем.

Взобьем киви блендером. Добавим мед и снова взобьем.

Затем очистим и быстро нарежем банан.

Очень быстро пюрируем банан блендером. Добавим сливки и снова пюрируем...

Популярность услуги

Бытует мнение, что мариновать реально разнообразные сорта, огурцы совсем маленькой завязи, достаточно выросшие плоды и даже Переростки семенами, надо лишь добавить уксус и специи. Но тот, кто ценит вкус и красоту консервированных овощей, знает, что для таких заготовок нужны особые сорта и гибриды огурца. Способ переработки овощей зависит от их биохимического состава и анатомического строения. Уксусная кислота и хороший, но сильный консервант. Она сильнее, чем солевой рассол, молочное, Яблочная и лимонной кислоты

ИНГРЕДИЕНТЫ

кефир 100 г
клубничное пюре 200 г
яйца куриные 2 шт.
мука рисовая 3 ст.л.
мука кукурузная 3 ст.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
йогурт 200 г
творог 50 г
ванилин 1 по вкусу
сахарозаменитель 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить необходимые ингредиенты.

Соединить клубничное пюре, яйца и кефир.

Всыпать муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин.

Пожарить коржики для торта на смазанной маслом сковороде в силиконовом кольце или без него.

Йогурт смешать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

700 г муки
350 мл молока
250 г сливочного масла + еще немного для смазывания
5 яиц + 1 яйцо для смазывания
170 г сахара
30 г прессованных дрожжей
150 г белого изюма
100 г фундука
семена 1 стручка ванили
соль
2 яичных белка
Для украшения:
300 г сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
сладкая вата, можно разноцветная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большую миску вылейте теплое молоко (37–40 °С). Добавьте 1 ст. л. сахара и дрожжи. Тщательно перемешайте и уберите в теплое место на 40 мин. Дрожжи должны подняться и начать опадать...

ИНГРЕДИЕНТЫ

корейка ягненка на кости – 2 уп.
кинза – 2 пучка
тархун – 1 пучок
лук – 2 средних луковицы
чеснок – 2-3 зубчика
лимон – ½ шт. (или сливы ткемали)
белое вино – 100 мл
масло сливочное – 30 г
острый перец – по вкусу
специи
уцхо-сунели – ½ ч. ложки
молотый кориандр – щепотка
черный перец
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очень нежное и вкусное весеннее блюдо, готовится просто и быстро. Если удастся раздобыть тархун, обязательно добавьте его к баранине, но и только с кинзой получается очень ароматно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для сырных рулетиков (приготовить тесто как на лапшу, у меня так)
яйцо 1 шт
вода 1/3 стакана
мука 1 стакан (200 гр) с горкой и немного для раскатки
плавленный сырок (предварительно положить в морозилку) 1 шт
для супа
курица 1/2 шт
картофель 2-3 шт
луковица 1 шт
морковка 1 шт
зелень, соль, специи, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить бульон с 1/2 курицей из расчета на 2,5 литра. Курицу из бульона вытащить. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель, пассерованный лук и морковь. Дать покипеть минут 7...