Пасхальный кулич с клюквой

Пасхальный кулич с клюквой

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г смеси темного и светлого изюма
100 г вяленой клюквы
150 мл темного рома или портвейна
300 мл молока
40 г свежих дрожжей
700–850 г муки плюс еще немного для обваливания сухофруктов
200 г сливочного масла плюс еще немного для смазывания
100 мл сливок жирностью 35%
7 желтков
2 яйца
180 г коричневого сахара
2 ст. л. ванильного сахара
0,5 ч. л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Изюм и клюкву залейте алкоголем и оставьте на 2 ч. В 150 мл теплого молока всыпьте дрожжи, растертые со 100 г муки, перемешайте...

Подробнее

Чорба с домашней лапшой и фасолью

Чорба с домашней лапшой и фасолью

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица 1 кг
сладкая паприка 1 шт
лук 3 шт
морковь 1 шт
картофель 3 шт
фасоль (варенную или консервированную) 1 стакан
домашняя лапша (приготовить из 1 яйца и 1 стакана муки )
томатная паста 2 ст.л.
петрушка и укроп по половине пучка каждого
кислый квас 1 стакан (или по вкусу)
растительное масло 50 мл
лавровый лист 2-3 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу разрезать, промыть и поставить на огонь...

Подробнее

Овощные соки от детоксикации

Овощные соки от детоксикации

Потребляйте только свежие фруктовые и овощные соки в течение нескольких дней для очищения, это модное средство детоксикации. Натуропаты охотно советуют, а врачи предостерегают. В статье будет рассказываться, как принять соки без опасности.

Повторяющиеся пищевые кризисы, пестициды, обвиняемые как причина серьезных заболеваний, детоксикации, то есть факт избавления его организма от всех его токсинов, являются сильной тенденцией в нынешнем контексте

Подробнее

Блины на кефире из овсяной и цельнозерновой муки

Блины на кефире из овсяной и цельнозерновой муки

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука (овсяная) 75 г
кефир (2,5%) 250 г
вода (горячая) 200 г
сода 1/2 ч.л.
яйца куриные 1 шт.
масло растительное 10 г
соль 1 щепотка
сахар 3 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

В кефир добавить горячую воду и всыпать соду, хорошо перемешать.

Добавить соль и сахар. Можно и без сахара.

Разбить в миску яйцо и влить растительное масло. Хорошо перемешать.

Добавить цельнозерновую и овсяную муку.

Перемешать блинное тесто до однородного состояния оставить на 15-20 минут, чтобы ...

Подробнее

Кучмачи

Кучмачи

ИНГРЕДИЕНТЫ

желудки цыплят-корнишонов — 1 упаковка
сердечки цыплят-корнишонов — 1 упаковка
печень цыплят-корнишонов — 1 упаковка
1 большая красная луковица
1 острый перец
гранатовый сок — 100 мл
3 зубчика чеснока
пучок кинзы
хмели-сунели — 1 ч. ложка
молотый кориандр — ½ ч. ложки
соль
топленое масло для жарки
1 спелый гранат

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пряное ароматное горячее блюдо из потрошков — классика грузинской кухни! Можно подавать кучмачи и остывшим как закуску, но все-таки в качестве горячего и очень сытного обеда с ним ма...

Подробнее

Клубничный ликер

Клубничный ликер

ИНГРЕДИЕНТЫ

Клубника — 800 г
Водка — 500 мл
Сахар — 200 г
Лайм — 0,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты для клубничного ликера. Клубнику разморозьте. Если готовите ликер из свежих ягод – тщательно промойте их и оторвите зеленые хвостики.

Клубнику поместите в чашу кухонного комбайна или глубокую миску. Засыпьте сахаром и погружным блендером измельчите ягоды в однородное пюре.

Из половинки лайма выдавите сок прямо в миску с клубничным пюре...

Подробнее

Салат с разноцветной фасолью и зеленью

Салат с разноцветной фасолью и зеленью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль красная в собственном соку (1 банка)
Фасоль белая в собственном соку (1 банка)
Лук — порей (белая часть примерно 8 см)
Петрушка (50 г)
Сок лимона (2 ст.л.)
Перчик черный молотый (1 ч.л.)
Орегано (1 ч.л.)
Базилик (1 ч.л.)
Карри (1 ч.л.)
Оливковое масло (1 ст.л.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фасоль промываем под проточной холодной водой.

Лук — порей нарезаем тонкими полукольцами.

Петрушку мелко рубим.Все ингредиенты тщательно перемешиваем, приправляем специями и масло...

Подробнее

Густой суп «Прованс» с картофелем, перловкой и помидорами

Густой суп «Прованс» с картофелем, перловкой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

на среднюю кастрюлю
крупа перловая полстакана
картофель 3-4 шт
зелень (у меня укроп)
для помидорной заправки
лук репчатый 1 большая голова
морковка 1 шт
помидор без кожицы 2 шт
масло растительное для жарки
прованские травы (обязательно) — в их состав входит базилик, майоран, орегано
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Варить перловку и картофель в подсоленной воде около 35-40 минут до полной готовности перловки.
За это время сделать ароматную...

Подробнее

Продукты для здоровой кожи

Продукты для здоровой кожи

Давно известно, что состояние кожи напрямую зависит от того, что человек ест. Конечно, больше девушки обеспокоены этим вопросом. Именно для них специалисты составили список продуктов, которые необходимо включить в рацион питания, чтобы кожа была здоровой и сияющей.

1. Семена Чиа. Существует простой способ сделать любимый десерт в виде пудинга полезным. Нужно добавить в него семена чиа. Они богаты на Омега-3, которые благотворно влияют на обменные процессы в организме, увлажняют и питают кожу. При постоянном употреблении семян чиа, можно забыть о шелушении и сухости дермы

Подробнее

Булочки с корицей

Булочки с корицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 250 г
сахар тростниковый (+2 ст.л для начинки) 50 г
маргарин (+2 ст.л для смазывания теста 50 г
молоко соевое (+1ст.л для смазывания) 125 мл
дрожжи (сухие) 10 г
корица 1 ч.л.
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В теплом молоке развести дрожжи и сахар.

Добавить размягченный маргарин, соль и муку. Замесить тесто.

Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см. Смазать мягким маргарином, посыпать сахаром и корицей...

Подробнее