Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой

Пастрома из куриной грудки с копченой паприкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 2 шт средних, не разделять
молоко (любой жирности) 500 мл
соль 1 ст.л.
паприка молотая (сладкая) 2 ч.л.
парика копчёная (острая) 0,5 ч.л.
орех мускатный (молотый) 1/4 ч.л.
чеснок (трём на тёрке) 2 зубчика (больших)
лавровый листик 1 шт
мёд 2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться на 3-4 часа(можно на ночь).
Смешать все специи, кроме паприки. Лавровый листик измельчить хорошенько руками, добавить в смесь.Добавить мёд, масло, размешать всё хорошенько(без паприки) И обмазать грудки в середине
Затем сложить их и обвязать шпагатом/нитками. Теперь добавляем в остатки соуса паприку сладкую и острую копченую. Перемешиваем и натираем хорошо наши рулетики . Застилаем форму фольгой или пергаментом(чтоб меньше мыть a_crazy a_smile ) И выкладываем туда наши рулетики. Запекаем в разогретой до 200С духовке — 15 минут, потом уменьшаем до 150 и держим ещё 10 минут. Отключаем и оставляем в духовке до полного остывания. Подаём холодной.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>