ИНГРЕДИЕНТЫ
паста borges penne 250 гр.
масло оливковое borges extra virgin 50 мл.
фарш из индейки 500 гр.
лук — репка 1 шт.
чеснок соло 1 шт. или 2 зубчики.
сливки 33% 250 мл.
сыр пармезан 70 гр.
мускатный орех 0,5 ч.л.
белый перец по-вкусу.
черный перец свежемолотый.
соль морская по-вкусу.
петрушка для подачи 1 пучок.
ПРИГОТОВЛЕНИ
Лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать.
Пасту отварить согласно инструкции на упаковке…обязательно посолив воду.
Тем временем….
В сковороду влить оливковое масло и обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности.
Выложить фарш из индейки и жарить на среднем огне практически до готовности…помешивая.
В процессе добавить мускатный орех, соль и белый перец.
Натереть пармезан на мелкой терке и отставить в сторонку.
Слить с пасты воду, откинув ее в дуршлаг..тем временем….
Вымыть, обсушить и мелко нарезать зелень петрушки.
Влить в сковороду сливки и тушить на небольшом огне пару минут.
Выложить пенне в сковороду к соусу, перемешать и сразу выкладывать на тарелки.
Подавать украсив зеленью петрушки, посыпав пармезаном и поперчив свежемолотым перцем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии