ИНГРЕДИЕНТЫ
кальмары 400-500 г
перец болгарский 1-2 шт
лук репчатый 1 шт
Для маринада
уксус 9% 2 ч.л.
вода 50-70 мл
зелень петрушки
молотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и нарезать соломкой.
Лук нарезать кольцами или полукольцами.
Приготовить маринад.
Уксус смешать с водой, добавить молотый перец и рубленую зелень.
Лук положить в маринад и оставить на 20 минут.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и нарезать соломкой.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: майонез
2-й слой: кальмары
3-й слой: маринованный лук
4-й слой: перец
5-й слой: майонез
Слои перемешивать не нужно.
Комментарии