Салат с отварной рыбой и маринованным луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

рыба 500 г
яйца 2 шт
луковица крупная 1 шт
соль и перец по вкусу
уксус гвоздика
Для соуса
сметана 50 мл
майонез 50 мл
соль и перец по вкусу уксус гвоздика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу отварить, остудить, снять с нее шкурку и выбрать косточки, а мясо разделать руками.
Яйца отварить как на салат, охладить и нарезать небольшими кубиками, можно ломтиками.

Лук нашинковать тоненько и залить кипятком с 2 ст.л. уксуса, по 1 ст.л. соли и сахара, немного перца, бутон гвоздики. Дать остыть и откинуть лук на дуршлаг.

Из лука выбрать гвоздику и получается вкусный замаринованный, не горький лук.

Смешать рыбу, яйца и лук, приправить солью, перцем и заправить соусом. Дать постоять в холодильнике примерно с час.