ИНГРЕДИЕНТЫ
100 гр. темного шоколада
125 гр. сливочного масла
125 гр. сахара
щепотка соли (не переборщите с щепоткой!)))
1 яйцо
цедра 1 апельсина
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для украшения:
125 гр. сахарной пудры
1-2 ст.л. апельсинового сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Натрите шоколад на терке.
Масло и сахар тщательно смешайте до кремообразного состояния.
Отдельно взбейте яйцо и добавьте его к сахарно-масляной массе. А также добавьте соль, цедру и взбейте.
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте тертый шоколад и очень тщательно замесите тесто.
Сформируйте шар, заверните его в пленку и поместите в холодильник на 2 часа.
Раскатайте тесто на слегка присыпанном мукой столе (для меня легче было раскатывать между двумя пленками, на фото можно увидеть как я делала) толщиной в 5 мм. И вырежьте кружочки диаметром 5 см. Поместите эти кружочки на смазанный маслом противень. Выпекайте 9-12 минут при 200*С (400*F). Остудите печенье.
Для глазури просейте сахарную пудру в небольшую миску и добавьте апельсиновый сок, тщательно перемешайте. Украсьте глазурью печенье. (я положила глазурь в пакетик, обрезала маленький уголок и украсила спиралью печенье.) По желанию, можете сверху слегка посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!!!
Комментарии