ИНГРЕДИЕНТЫ
4 Стейка трески
2 Яйца
Мука
Соль
Перец
Любимые специи
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
У меня рыба была заморожена. Размораживала я ее не до конца специально.
Но при этом надо ее обсушить чистым полотенцем без ворса.
В одну миску разбить яйца, посолить, поперчить и добавить специи, если вы их используете. Взбить хорошо вилкой.
В другу миску всыпьте муку.
Рыбу сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, потом снова в муку и яйцо.
На сковороде разогрейте достаточное количество масла на слабом огне.
Положите рыбу и жарьте на том де медленном огне по 6-10 минут с каждой стороны.
Далее рыбу следует выложить на пергамент, так сойдет лишнее масло.
Комментарии