Записи с меткой: икра

Кто не любит красную икру? Красная икра – полезный и любимый продукт многих россиян, который можно приобрести на

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 6 шт
зелень 20 г
майонез 3 ст.л.
икра красная 30 г
хлеб 6 кусков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобятся 6 яиц, майонез, пучок петрушки и немного красной икры и ваш любимый хлеб для тостов. Икру можно взять любую, я больше люблю малосольную, на этот раз у меня форель.

Яйца отварим вкрутую, 10 минут. Затем остужаем в холодной воде.

Отрежем и подсушим 6 ломтиков хлеба. Они должны стать золотистыми, но не сухарями! Нарезка тоже произвольная, хотите большими ломтями, хотите помельче или вообще треугольниками...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы
300 г
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
1 ст.л.
Чили
0,5 шт.
Лавровый лист
1 шт.
Сахар
1 ч.л.
Соль
по вкусу
Масло растительное
4 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить на растительном масле лук до прозрачности.
Добавить морковь, натертую на мелкой терке, и готовить минут 5.
Соленые грибы (грузди) измельчить в блендере.
Выложить грибную массу к овощам и тушить, помешивая, минут 5.
Добавить томатную пасту, мелко нарубленный перец чили, сахар и соль...

Мало кто знает, что родиной баклажана является Индия и правильно его называть не овощем, а ягодой. Это очень полезный и низкокалорийный продукт. В его синих плодах содержатся витамины группы В, С, РР, калий, кальций, железо, марганец и цинк. Но самое главное баклажаны не дают нашему организму усваивать холестерин. Сырыми баклажаны не едят, а вот икра из баклажанов получается отличная

Конечно, трудно говорить о чем-то эталонном, особенно, когда дело касается кулинарии. Как известно, о вкусах не спорят и выражать в этом смысле возможно только некоторое собственное суждение, которое может кому-то нравится, а кому-то прийтись не по вкусу. Более того, есть на Земле создания, которым нравится использовать в пищу совершенно непотребное (по мнению людей) да и человеческие существа обладают разными кулинарными взглядами

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца — 6 шт.
4 ст.л. майонез —
1-2 ч.л. мягкая горчица —
1/4 ч.л. молотая паприка —
по вкусу соль и перец —
веточки укропа — для украшения
красная икра — для украшения
шпроты — 12 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать пополам и вынуть желтки.

Размять желтки, перемешать их с майонезом, горчицей, паприкой, солью и перцем.

Наполнить яичные белки полученной смесью.

Украсить фаршированные яйца икрой, шпротами и веточками укропа...

ИНГРЕДИЕНТЫ

грибы замороженные ассорти — 300г
хлебцы луковые — половина упаковки
1 большая луковица
2ст ложки сметаны
несколько веточек укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вкусную грибную икру можно приготовить из свежих грибов, а можно, как тут — из замороженных. Отличная идея — подавать икру на хлебцах — хорошо смотрится и не перегружает блюдо лишними калориями, как хлеб.

Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости, выложите на тарелку...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 больших баклажана
4 крупных сладких перца
1 красная сладкая луковица
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок кинзы
сок 1 лимона
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вы готовите на природе, обуглите овощи, когда угли еще не прогорели и полыхают открытым огнем. Положите на мангал решетку, на нее – овощи и жарьте, поворачивая, до черноты со всех сторон. Подготовленные таким образом овощи положите в пластиковый пакет, закрутите и оставьте на 10 мин...

При наличии определенной сноровки такой рулет готовится быстро и легко, при этом обладает шикарным вкусом и способен украсить любой праздничный стол. Чем не альтернатива классическим бутербродам с икрой?..

Понадобится:

• 350-400 г твердого сыра типа «Российского»;

• средняя банка лососевой икры, представлена

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца вареные 5-6 шт
крабовые палочки 1 упаковка (примерно 250 гр)
кальмары отварные 2 шт
пекинская капуста 1 шт небольшая
любой красной рыбки соленой 200-300 г
кукуруза 1 банка
майонез
красная икра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой.