Записи с меткой: овощи

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 листов теста фило
3 баклажана
3 болгарских перца
2 небольших луковицы
2
3 зубчика чеснока
1 маленький острый перчик
большой пучок зелени: кинза, петрушка, базилик, зеленый лук
растительное масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хрустящее тонкое тесто и ароматная, острая начинка — очень вкусные пирожки, благодаря волшебному тесту фило, еще и готовятся быстро!

Приготовьте начинку: лук мелко порубите и обжарьте в небольшом количестве растительного масла, перцы и проколотые ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

перец болгарский 8 шт
лук репчатый 1 шт
растительное масло
чеснок 5 зубчик
куриный бульон 1 л
орегано 1 ч.л.
перец красный жгучий 1/4 ч.л.
базилик 1 пучок
соль
перец черный
сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогреть духовку до 250 С. Запекать перец 10 минут. Потом добавить очищенные зубчики чеснока и запекать ещё 19 минут. Достать из духовки, дать остыть.
Перец очистить от шкурки и семечек.

В холодное растительное масло добавить хлопья перца чили, нагреть...

Ингредиенты:

●Яйца — 2 Штуки
●Майонез — 3 Ст. ложки
●Мука — 3 Ст. ложки
●Колбаса — 150 Грамм
●Лук — 1/2 Штуки
●Помидор — 1 Штука
●Сыр — 200 Грамм
●Зелень — — По вкусу

Приготовление:

Смешиваем яйца, майонез и муку. Хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто выливаем в форму для запекания.
Далее выкладываем начинку. У меня сперва идет колбаса.
Затем — слой лука.
Затем — помидоры.
Затем щедро посыпаем пиццу слоем тертого сыра. При желании можно посыпать зеленью...

Ингредиенты:

Сосиски — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Картофель -2 шт.
Огурцы корнишоны — 5 шт.
Оливки — 1 банка
Лимон — 4 кружочка
Подсолнечное масло
Томатная паста — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.

2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль в собственном соку
1 банка
морковь
1 шт.
сельдерей черешковый
1-2 стебля
лук-порей
белая часть
лук репчатый
1 шт.
грецкие орехи
50 г
аджика острая
1-2 ст. ложки
1-2 зубчика молодого чеснока
кинза и базилик
большой пучок
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лобио — отличный способ разнообразить постное меню! В классическом варианте лобио готовят из сухой фасоли, я же предлагаю использовать фасоль в банке — это сильно ускорит приготовление, а сельдерей и пряная зелень добавят аромата и свежести...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца куриные
4 шт.
шампиньоны
1 шт.
лук
10 г
вяленые помидоры
1 ч.л.
укроп
3 веточка
каперсы
1 ч.л.
масло растительное
4 ст.л.
соль
1 по вкусу
перец
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.

Яйца разболтать вилкой, посолить немного. Молоко добавляется не всегда, это по желанию.

Наполнители для яичных блинчиков мелко нарезать.

Грибы обжарить с луком и залить частью яичной смеси. Для удобства яичную смесь можно сразу разделить на части...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кабачка
2 баклажана
2 болгарских перца
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи на шампуре — это очень вкусно! Идеальный легкий гарнир к мясному шашлыку или самостоятельное блюдо для тех, кто мясо не ест.

Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками, перцы крупными дольками, сложите в большое блюдо, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте, оставьте на 10 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Картофель — 1 кг
Масло растительное — 3-4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Зелень для подачи (по желанию)
Пряности (по вкусу):
Перец душистый молотый
Чеснок гранулированный
Паприка сладкая молотая
Приправа для картофеля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хорошо промыть картофель и нарезать небольшими ломтиками.

Посыпать специями по вкусу.

Добавить подсолнечное масло и хорошо перемешать.

Запекать картошку по-деревенски в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 1 шт
свекла 1 шт
сельдерей (корень) 1/4 клубня
Для заправки
уксус бальзамический или винный 1-2 ст.л.
горчица 0,5-1 ст.л.
растительное масло 2-3 ст.л.
лук репчатый 0,5-1 шт
оливки без косточек 5-6 шт
сахар по вкусу
чеснок 1 зубчик
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь, свеклу и сельдерей вымыть и очистить.
Очищенные овощи нарезать тонкой длинной соломкой.

В небольшой кастрюле вскипятить воду, положить сельдерей и морковь и варить 4 минуты...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2-3 шт средние баклажаны
2-3 шт помидоры
1 пачка рассольный или творожный сыр (типа Феты, например)
3-5 ст. ложек йогурт (сметана, простокваша)
2-4 зубчика чеснок
По вкусу зелень
По вкусу соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все пропорции в значительной степени произвольные. Хорошо бы (повторюсь!), чтобы помидоры были спелыми и грунтовыми, а баклажаны — молодыми. Лучше (но вовсе не обязательно), если они будут совпадать по диаметру.

Баклажаны нарезаем шайбами толщин...