Записи с меткой: овощи

Ингредиенты:

● Печень индейки (или куриная печень) – 500 г
● Репчатый лук – 1 головка
● Сметана – 200 – 250 г
● Сливочное масло для жарки – 40 г
● Вода – 250 – 300 мл
● Соль – по вкусу
● Мука – 1 – 2 столовые ложки

Приготовление:

Печень промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок. Нарезать печень кусочками, желаемого размера. (Так как печень у нас будет тушиться, замачивать в молоке мы ее не будем).
1 головку репчатого лука почистить, мелко порезать (можно и крупно...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 шт
морковь 1 шт
свекла 1 шт
Картофель 4 шт
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 1 шт
помидор 1 шт
томатная паста 100 гр
чеснок 2 зубчик
перец черный 1 ч.л.
соль 1 ст.л.
ребра свиные 1 кг
зелень 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. На плиту ставим греться кастрюлю с водой. В это время обмываем ребра и нарезаем их, удаляя лишний жир.
2. На сковороде обжариваю ребрышки. Обжариваю с двух сторон, до готовности не довожу. Перекладываю в кастрюлю с водой и отвариваю...

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь 1 шт
горох 120 г
лук 1 шт
картофель 2 шт
масло 1 ч.л.
колбаса 100 г
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Горох замачиваю в холодной воде на ночь.
Сливаю воду и промываю

Лук очищаю и мелко нарезаю

Очищенную морковь натираю на мелкой терке

Картофель очищаю и нарезаю кубиками среднего размера

Колбасу нарезаю кубиками или некрупной соломкой

Лук и морковь обжариваю на растительном масле.
Добавляю колбасу и обжариваю еще в течение 5 минут...

Приготовленные на гриле овощи или мясо – отличный способ утолить голод и одновременно забота о здоровье за счет снижения количества поступающих жиров, отсутствия жареного масла, в котором образуются канцерогенные вещества. В домашних условиях отличной заменой еде, приготовленной на открытом огне, станет электрогриль Wollmer S809, который позволит насладиться отменным вкусом жареного мяса, рыбы, баклажанов и других овощей. Модель специально предназначена для использования на кухне обычной типовой квартиры, дачи или дома

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль консервированная 1 л
лук репчатый 1 шт
сельдерей черешковый 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 3 зубчик
шпинат 1 пучок
растительное масло
орегано 1 ч.л.
перец красный жгучий 1/3 ч.л.
соль
лавровый лист
куриный бульон 1 л
перец черный
пармезан
багет

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обжарить в кастрюле лук, сельдерей морковку до прозрачности лука. Добавить хлопья перца чили. Добавить 1 и 1/2 банки консервированной фасоли вместе с жидкостью. Залить бульоном, добавить лавровый лист и варить 15 минут...

ИНГРЕДИЕНТЫ
с
ердечки куриные 250 г
картофель 2 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
вода 1.5 л
перец 1 шт
растительное масло 1 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Обрежьте у сердечек верхнюю часть и разрежьте их на 4 части.

Доведите воду до кипения, добавьте сердечки и варите их 10 минут.

Нарежьте лук и сладкий перец, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле.

Очистите и нарежьте кубиками картофель. Добавьте его в суп...

Ингредиенты:

600 г — куриного филе
200 г — сметаны не жирной
2 ст.л. — майонеза
2 упаковки тонкого армянского лаваша
2 ст.л. — приправы для курицы
2 шт. — свежего огурца
2 шт. — помидора
1/2 средней головки салата «Айсберг»
1/2 кочана пекинской капусты
1 шт. стебля сельдерея
4 шт. — редиса
1 шт. — красного сладкого перца болгарского
зелёный лук, петрушка, укроп, чеснок, соль.

Приготовление:

Сначала нарежем куриное филе на полоски и обжарим на сковороде с растительным маслом б/з...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста на две пиццы:
500 г муки
1,5 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соли
0,5 ч. ложки сухих дрожжей
180
200 мл теплой воды

для пиццы с курицей и овощами:
соус «Мичуринский»
2 ст ложки
половина отварной куриной грудки
несколько кружков помидора
3
4 колечка сладкого болгарского перца
сыр сулугуни
50 г
веточка базилика

для пиццы с цуккини:

оливковое масло
1 ч. ложка
цуккини
300 г сыр
сулугуни
80 г
1 долька чеснока
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пицц...

ИНГРЕДИЕНТЫ

окорочок куриный 1 шт
свекла 1 шт
вода 3 л
морковь 1 шт
картофель 4 шт
лук 1 шт
томаты 2 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте мясо водой и поставьте варится. В бульон обязательно добавьте морковь и лук.

Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности.

Из готового бульона достаньте лук, морковь и мясо, сам бульон процедите через х/б ткань.

Томаты нарежьте на 4-6 частей, отправьте на сковороду. Добавьте 4-5 ст. л. бульона и потушите томаты до мягкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кусочки мяса или курицы или фрикадельки
бульон ( у меня домашний, с морозилки)
морковь
пастернак
корень петрушки, сельдерея
кабачёк
перец болгарский
лук порей
соль, перец, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Довести бульон до кипения. Добавить фрикадельки или мясо/курицу, довести до готовности.

Подготовить, тем временем, овощи. Помыть почистить

порезать лапшой или длинной соломкой. Хорошо это делать на тёрке для корейской морковки.

Добави...