Записи с меткой: по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

кочан капусты 1 шт (общий вес примерно 1,5 кг)
морковка 1-2 шт
чеснок 3-4 зубчика (кто любит, может добавить больше)
рассол
на 1 литр воды
сахар 1 стакан
уксус 9% (чем больше уксуса, тем более резкая получается капуста) 0,8-1 стакан
растительное масло 50 мл
соль 2 ст.л.
приправа для корейской морковки (по желанию) или молотый кориандр (у меня приправа без глутамата нат
перец, красный острый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту разобрать на соцветия...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для салата
Баклажаны маленькие 3 шт.
болгарский перец ( желтый, красный) 3 шт.
луковица 1 шт.
чеснок 5-6 зубчиков
морковь 1 шт.
сахар 1.5 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
уксус 9% 30 мл.
приправа для моркови по-корейски 1 ч.л.
кунжут 1 ст.л.
зелень кинзы ( по вкусу)
зелень базилика ( по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны помыть и нарезать тонкой соломкой. Посолить и оставить на 25 минут, чтобы баклажаны пустили сок.

Баклажаны промыть под проточной водой, дать стечь жидкости и обжарить в т...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока —
2 шт красный жгучий перец -зелень

Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке.
2. Перемешать. Зелень порезать.
3. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко...

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг Помидоров
1 шт (у меня сухой 0.5 ч.л) Горького (острого) перца
1 пучок Петрушки
4-5 зубчиков (10 г) Чеснока
15 г Соли
25 г Сахара
15 мл Уксуса 9%
50 мл Масла растительного

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры помыть и порезать на 4 части.

Добавить все специи кроме масла, перемешать.

Добавить масло, переложить помидоры в банку.

Банку с помидорами перевернуть верх дном, и поставить в холодильник, для того чтоб верхние помидоры хорошо промариновались на 8-10 часов, мы кушаем через 30 минут.Чем дольше помидоры настаиваются, тем вкусней получаются...

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста 600 г
морковка 2 шт
перец болгарский 2 шт
чеснок 1 головка
горький перец по вкусу
маринад на 1 литр воды
вода 1 литр
сахар 70 г
соль 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
масло подсолнечное без запаха 25 мл
уксус 9% 100 мл
молотый черный и красный перец по 0.5 ч.л.
укроп ( у меня зелень не прижилась …поэтому зелень я не кладу) 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Я не люблю когда капуста долго стоит в холодильнике, поэтому делаю на один два раза a_girl_yes .

Перед приготовлением...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь, 1 кг
луковица, 5 штук
уксус, 80 мл
растительное масло, 1/2 стак.
душистый перец, 1 ч. л.
красный перец, 2 ч. л.
томатная паста, 1 ст. л.
соль, 1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Растительное масло и томатную пасту смешать, поставить на огонь и довести до кипения. Влить уксус 9% (можно 6%), накрыть крышкой и снять с огня. Пусть маринад потихоньку остывает.

Лук нарезать широкими крупными кольцами. Можно взять больше, чем указано в рецепте.

Пер...