Записи с меткой: салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

кальмары 1 баночка
помидор 1 шт
огурец 1 шт
лимонный сок 1 ч.л.
салатные листья
масло для заправки
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

С кальмаров слить жидкость и порезать соломкой.
Помидор порезать дольками.
Огурец порезать полукружочками.
Листья салата нарвать руками.
Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, поперчить и перемешать.
Заправить салат соком лимона и растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки замороженные очищенные 100-150 г
лук зелёный 70 г
яйца куриные 2 шт
сладкий перец 1/2 шт
стебель сельдерея
масло оливковое 2 ст.л.
сыр фета 150 г
перец/соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сыр нарезать мелкими кубиками. Креветки отварить в течение 3 минут, откинуть на дуршлаг, остудить и порезать, если необходимо. Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками. Яйца отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец мелко нарезать. Стебель сельдерея нарезать вдоль волокон соломкой, а затем на кубики. Салат посолить, поперчить по вкусу, заправить маслом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар (примерно) — 0.5 кг
Помидор (примерно) — 300 г
Манго — 1 шт
Руккола (примерно, или любые салатные листья) — 50 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец чили (примерно, по желанию) — 5 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Первым делом очищаем кальмаров. Чтобы их легко и быстро почистить, я помещаю кальмаров в дуршлаг и поливаю сверху кипятком.

Вся пленочка скатывается в шарики и ее легко можно смыть холодной водой. Время на чистку кальмаров — 5 минут.
У почищенных ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажан 1-2 шт
перец красный 1-2 шт
мидии 200 г
оливки 1 горсть
зелень и зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
оливковое масло (для запрвки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приступим.
Для начала зепечём в духовке 1-2 баклажана и 1-2 красных перца до готовности, остудим в закрытой ёмкости и очистим от кожицы. Режем кубиками.
Мидии берём замороженные — 200 гр — (если свежие,то отвариваем и снимаем ракушки) и слегка обжариваем на оливковом масле. Добавляем к овощам. Оливки (горсть) сцеживаем, если большие, то режем на половинки, тоже в салат...

ИНГРЕДИЕНТЫ

киноа 1/2 стакана
вода 1.5 стакана
соль 1/2 ч.л.
масло оливковое 1 ч.л.
фасоль стручковая 200 г
сладкий перец 1 шт небольшой
очищенных креветок 100 г
шнитт-лук или зеленый лук 1 пучок
кресс-салат 1 ст.л.
для заправки
масло оливковое 4 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
соевый соус 1 ч.л.
соуса табаско 1/2 ч.л.
паприка молотая 1/2 ч.л.
мед жидкий 1 ч.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки промыть и отварить в подсоленной воде 2 минуты,промыть холодной водой и откинуть на сито.Сладкий перец помыть и нарезать соломкой...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки очищенные 200
ветчина 200 г
помидоры черри 6-8 шт
перец болгарский красный 1 шт
кукуруза 1-0,5 банки
листья салата
заправка
масло оливковое
сок лимонный
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ветчину, перец нарезать кубиками. Маленькие помидорки- дольками.
Салат нарезать или порвать.
Ветчину, перец, помидоры, салат сложить в салатницу. Добавить кукурузу и креветки. Для заправки смешать масло, сок лимона, перец, соль (можно зубок чеснока). Дать немного настояться . По желанию можно заправить майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (замороженные) 400 г
киноа 0,5 стакана
помидоры 3-4 шт
базилик
лавровый лист 1 шт
перец душистый 2-3 шт
соль
вода 1 стакан
Для заправки
масло оливковое 2 ст.л.
уксус бальзамический 1-2 ч.л.
сок лимонный 1-2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Киноа отварить до готовности (на пол-стакана крупы — 1 стакан воды) с добавлением соли, остудить.
Креветки отварить с добавлением душистого перца, лаврушки и соли...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для соуса
творожный сыр типа «филфдельфия» 140 г
лимонная цедра 1 ч.л.
сок половины лимона
ананасовый сироп 7 ст.л.
несколько веточек укропа
соль, перец по вкусу
молотый имбирь 0,5 ч.л.

для салата
яйцо 3 шт (я взяла 7 шт перепелиных)
кальмары 200 г
мидии замороженые 100 г
перец болгарский 0,5 шт
сельдерей 1 стебель
консервированный ананас 3-4 колечка
можно взять зелень или оливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала соус:
С лимона снять немного цедры, из половины выжать сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель (отварной) 3 шт
креветки (очищенные, свеже-мороженые) 450 г
яйцо куриное (в-крутую) 3 шт
перец болгарский 1 шт
лук репчатый 0,5 шт
зелень укропа по вкусу
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца, остудить. Картофель, яйца, перец порезать кубиками. Креветки, если крупные, порезать на несколько частей, лук и зелень укропа мелко порубить. Все смешать, приправить солью и перцем,, заправить майонезом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

креветки (готовые очищенные) 400 г
огурец (семена удалить) 1 шт
лук зеленый 6 перьев
бобы эдамаме 200 г
семечки кунжута 1 ч.л.
заправка
соевый соус 2 ч.л.
мед 2 ч.л.
острый перчик чили (семена удалить, перец мелко нарезать) 1 шт
корень имбиря (натертый) 1 ч.л.
чеснок (пропущенный через пресс) 1 зубчик
сок двух лаймов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешать все ингридиенты для салата в одной миске.
2. Смешать все ингридиенты для заправки.
3...