Записи с меткой: салат

Легкий, нежный салат в хрустящей ароматной корзиночке из сыра прекрасно будет смотреться на праздничном столе!

Тарелка

Пармезан — 300 г
Масло растительное (для смазывания сковороды и формы) — 1/2 ст. л.

Салат

Рис дикий (Акватика Wild Rice) — 50 г
Вода — 150 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Тунец (баночка консервированного) — 180 г
Огурец (небольшой) — 1 шт
Лук красный — 1/4 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

Рис заливаем водой и ставим н...

Ингредиенты

Морковь — 200 г
Капуста белокочанная — 200 г
Курица (копченая) — 300 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 150 г
Соль
Перец черный

Рецепт

Капусту нашинковать соломкой.
Морковь натереть на крупной терке или воспользоваться теркой для корейских салатов.

Лук измельчить.
Курицу (я готовила из копченой куриной грудки) нарезать соломкой или разобрать на волокна.

Все ингредиенты выложить в большую чашку.
Добавить чеснок, пропущенный через пр...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан — 500 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар (брала 1 ч л)
Соль (для лука и болгарского перца брала 1 ч л)
Перец черный
Бальзамик (бальзамический уксус) — 1.5 ст. л.
Зелень
Перец чили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

У баклажанов отрезать хвостики, нарезать вдоль толщиной 3-5 мм, пересыпать солью на 30 минут.

Тонко нашинковать лук и болгарский перец, добавить по чайной ложки соли...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тофу 750 г
тыква 200 г
сметана 100 г
орехи грецкие 50 г
сахар по вкусу
ваниль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву натереть на мелкой терке или отварить и протереть (я готовила с сырой тыквой), тофу протереть, добавить сахар, ваниль или корицу, орехи, полить сметаной.

Ингредиенты

Булгур — 1 стак.
Баклажан — 1 шт
Бекон — 150 г
Зелень — 1 пуч.
Помидоры черри — 5 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Сахар
Перец черный

Рецепт

Стакан булгура.

Отварить до готовности.

Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить до готовности. Сырокопченый бекон нарезать и обжарить до хрусткости.

В остывший булгур добавить баклажан, бекон, зелень и помидоры. Сделать заправку для салата из лим. сока, масла, горчицы, соли и сахара...

Ингредиенты

Креветки (салатных) — 150 г
Авокадо (спелый)
Помидоры черри — 12 шт
Листья салата — 0,5 пуч.
Укроп — 2 веточ.
Чеснок (1-2)
Масло оливковое — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт
Соль
Перец черный

Рецепт

Салатных креветок я не нашла, поэтому купила креветки в панцире. Открыла и ахнула, ну и ну!!! Вот это наледь! Толстенный слой! Половина веса, наверное, составил лёд! Ну, ладно, что делать. Салата-то хочется!

Креветки отварить в течение 1 минуты в подсоленной воде с добавлением лаврового листа,...

ИНГРЕДИЕНТЫ

консервированная красная фасоль 1 банка
консервированная кукуруза 1 банка
перец болгарский 2 шт
огурцы маринованные 2 шт
грецкие орехи 100 г
чеснок 2-3 зубчика
зелень петрушки или кинзы
масло оливковое/растительное или (постный) майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринованные огурцы нарезать кубиками.
Болгарский перец также нарезать кубиками.
Грецкие орехи порубить.
Совет...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат
Креветки (королевские) — 15 шт
Романо — 1/2 пуч.
Помидоры черри — 8 шт
Пармезан (тертый, на мелкой терке) — 20 г
Кунжут — 1 ст. л.

Заправка
Йогурт — 150 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кунжут обжариваем на раскаленной сковороде до того момента, как семечки начнут подпрыгивать. Это делаем для того, чтобы раскрыть ореховый привкус. Замороженные креветки выкладываем на раскаленную сковороду, когда лед растает, воду слить. Добавить немного масла и обжарить с двух сторон до готовности...

ИНГРЕДИЕНТЫ

баклажаны 2 шт
помидоры 2-4 шт
болгарский перец 2 шт
чеснок 2-3 зубчика
зелень базилика, кинзы или петрушки средний пучок
сок лимона 2 ст.л. (или по вкусу)
оливковое масло 2-3 ст.л.
сахар 0,5-1 ч.л. (или по вкусу)
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Овощи вымыть.
Противень застелить пергаментом и разложить баклажаны, перец и помидоры.
Наколоть баклажаны в 2-3 местах спицей или вилкой (также можно сделать пару проколов на помидорах).

По...

ИНГРЕДИЕНТЫ
Морковь (около 300-350 г) — 2 шт
Хрен (тертый) — 1 ч. л.
Масло растительное (я брала подсолнечное с запахом) — 3 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Зелень (укроп или петрушка) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь моем, чистим, трем на крупной терке.
Добавляем 1 ч. л. (с горкой) тертого корня хрена. У меня магазинный — со свеклой. Можно больше добавить, по Вашему вкусу. И хорошенько перемешиваем с морковью.

Приготовим соус...