Записи с меткой: Салата с фасолью на зиму

Ингредиенты
фасоль сухая – 1 кг
помидоры – 2 кг
болгарский перец – 500 г
лук репчатый – 300 г
морковь – 200 г
сахар – 100 г
соль – 50 г
уксус (9%) – 150 мл
масло растительное – 250 мл
чеснок – 3 зубчика (опционально)
Пошаговый рецепт приготовления
Замочить на ночь для мягкости.

Измельчить помидоры, нарезать перец соломкой, лук – полукольцами, морковь – натереть.

Смешать томатное пюре, перец, лук, морковь, добавить сахар, соль, масло.

Варить 20 минут.

Д...