Записи с меткой: советы

ИНГРЕДИЕНТЫ
ингредиенты для теста:
молоко тёплое — 150 мл.
кефир тёплый 2,5% (любой жирности) — 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие — 7 гр. ( прессованных 20 гр. )
яйцо + 1 белок ( 1 желток на смазку)
сахар — 100 гр.
сливочное масло растопленное — 50 гр.
соль -1 ч.л. без горки
мука — +/-550 гр.
подсолнечное масло без запаха — 1 ст.л.
для начинки :
вишня (свежая или замороженная) — 400 гр.
сахар — 120 гр.
крахмал — 25 гр. или 1 ст.л. с горкой (у меня кукурузный)
для смазывания: 1 желток + м...

ИНГРЕДИЕНТЫ
кожи:
2 курин.яйца (или 8 перепелинных)
1 ст сахара
1 ст кефира
1 ч.л. без горки соды
1 ст муки
ванилин
начинка:
киви
банан
клюква, протертая с сахаром
крем:
1-й вид
200 гр. сметаны (не менее 20%)
70-80 гр. сахарной пудры
2-й вид
200 гр. сметаны
40-50 гр. сахарной пудры
3 ст л вареной сгущенки
3-й вид (для украшения)
100 гр. слив. масла
1/3 ст сахарной пудры
4 ст л вареной сгущенки
ванилин по желанию
кусочек молочной шоколадки (у меня пористый шоколад)

ПРИГО...

ИНГРЕДИЕНТЫ
свекла (молодая) около 1 кг
чеснок 1 головка
соль и сахар
перец красный молотый 1-2 ч.л.
кориандр молотый 2 ч.л.
уксус 9% 3 ст.л.
растительное масло 1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Свеклу моем, чистим, шинкуем на терке для корейской морковки (если есть сноровка рубим ножом).

Чесночек трем на мелкой терке, добавляем к свекле, солим, перчим, добавляем помолотый в ступке кориандр, перемешиваем, пробуем, для улучшения вкуса можно добавить немного сахара (2-3ст.л.), вливаем уксус (можно уксус разбавить кипяченой водичкой немного, с уксусом аккуратней, не переборщите), перемешиваем...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы —4 кг
помидоры — 2 кг.
острый перец — 4-6 шт.
чеснок — 2 головки
растительное масло (с запахом) — 1 ст
сахар — 1 ст.
соль — 1,5 стол. ложки
уксус (9пр) — ½ ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры (очищенные от кожуры) и острый перец пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, масло и тушить 5-10 минут (после закипания).

2. В это время порезать кружками огурцы (в зависимости от размера — на кружки или полукружии).

3...

ИНГРЕДИЕНТЫ
яйца куриные — 2 шт.
сливочное масло экомилк 82,5% — 20 гр.
соль — 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это удивительно нежное сливочное чудо французской кухни готовится всего из трех ингредиентов, стоит ли говорить, что без кусочка качественного сливочного масла результат был бы совсем иным?

Приготовьте такой омлет на завтрак и получите настоящее сливочное наслаждение!

Итак, на сковороде нужно растопить кусочек масла (только растопить, не накалить…)...

ИНГРЕДИЕНТЫ
см.рецепт:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это несложные, не требующих больших затрат времени закуски.

1. Кубик сыра, маслина,кубик копчёной колбасы, кусочек свежего помидора.

2. Кусочек лука, кусочек сельди, кубик отварной картошки, кубик свежего огурца.

3. Кубик сыра, гриб маринованный, кусочек балыка, кусочек свежего помидора, кусочек лимона.

4. Кубик сыра, креветка, кусочек лимона, оливка фаршированная брусочком сладкого перца.

5...

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
мука — 3 ст.
яйца — 1 шт.
мацони или сметана — 1 ст.
сливочное масло — 150 г.
разрыхлитель
яичный желток для смазки
начинка:
сахар — 1 ст.
мука — 0,5 ст.
сливочное масло — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Азербайджанская кулинария насчитывает несколько видов кяты. Это самый простой вариант. Как видите, минимум продуктов, времени и усилий. Итак:

Просеянную муку соединить с разрыхлителем, добавить яйцо, мацони и постепенно замешивая тесто влить растопленное, но охлажденное слив. масло. Тесто получается мягким, эластичным...

ИНГРЕДИЕНТЫ
в расчете на один корж:
сахар — 1 ст.
яйцо (или два, если мелкие)
сметана — 1 ст.
мука — 1 ст.
………………..
вкусы (по коржам):
колотые ядра грецкого ореха — 1 ст
изюм — 1 ст.
мак (протереть с сахаром) — 1 ст
какао — 3 стол. ложки
корица — 2 стол. ложки
лимон протертый на крупной терке .
и так пока фантазия не закончится 🙂
………………..
пропитка:
сметана — 1 ст.
сахар — 2 стол. ложки
………………..
крем:
сливочное масло — 200 гр. растереть с половиной банки сгущенки...

ИНГРЕДИЕНТЫ
количество примерное, т.к. я обычно кладу всё «на глаз»:
1. картофель — 1 кг
2. мясо (свинина или говядина) — 0.5 кг
3. морковь — 1-2 шт
4. лук репчатый — 1 шт.
5. специи
6. растительное масло (для обжаривания ингредиентов)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это блюдо довольно часто готовится в моей семье и любимо всеми без исключения, включая детей.

Я беру обычно свинину, но и с говядиной получается не менее вкусно 😉

1...

ИНГРЕДИЕНТЫ
творог — 200 гр
сахар — 200 гр
мука — 200 гр
сливочное масло — 150 гр
яйца — 3 шт
изюм — 4 ст.л.
разрыхлитель — 1 ст.л.
стручок ванили (не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соблазнилась простотой рецепта и тем, что завалялся творог в холодильнике.

1. Растопить масло.

2. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, масло и разрыхлитель.

3. Постепенно добавлять просеянную муку. Я еще добавила по собственной инициативе содержимое 1 стручка ванили, очень ароматно...