Записи с меткой: сыр

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 8 порций)

Тыква — 1,5-2 кг
Корни сельдерея
Корень петрушки (или пастернака)
Морковь средняя — 2 шт.
Картофель средний — 4 шт.
Лук крупный — 4 шт.
Сливки 10-20% — 200 мл
Карри — 2 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Перец чили молотый
Соль
*
Для подачи:
Помидоры вяленые
Брынза овечья (сыр рокфор или горгонзола)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить тыквенный крем-суп со сливками и сыром:

Куски тыквы со шкуркой запечь 1 час в духовке, разогретой до 190 градусов.

Корни сель...

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриное филе 250 г
куриные яйца 3 шт
сыр 100 г
зеленый горошек 200 г
зеленый лук 1 пучок
соль
майонез для заправки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца отварить и студить. С горошка слить лишнюю жидкость и промыть. Куриное филе и зеленый лук мелко порезать, сыр и яйца натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты салаты, посолить, заправить майонезом. Оформить и украсить по желанию.

Са...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для приготовления салата
Филе куриной грудки 400 г
Помидоры черри 250 г
Сыр 200 г
Шампиньоны 250 г
Майонез 3 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.

Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр и помидоры порезать кубиками.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.

Заправить майонезом, посолить по вкусу, ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

риккотта – 250 г
сыр Адыгейский из козьего молока – 100 г
сыр Азоло – 100 г
сыр с голубой плесенью МонтеБлун – 100 г
виноград без косточек — небольшая кисть
фисташки – 50 г
1 сладкая сочная груша
молотый черный перец (или фундук)
грецкие орехи
веточка кинзы
паприка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разные виды сыра натрите на мелкой терке в три небольших мисочки, добавьте к каждому сыру риккотту, перемешайте, должна получиться густая масса. Виноград отделите от веточек, грушу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками, фисташки очистите и мелко порубите...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сердце говяжье 0,5 кг
сыр твердый 150-200 г
огурцы маринованные, соленые 3-4 шт средней величины
лук 1/2 большой луковицы
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сердце отварить до готовности, можно в бульон добавить специи (лавровый лист, перцы черный и душистый, тимьян). Остудить.
Сердце можно брать и свиное.

2. Сердце, сыр, огурцы нарезать тонкой соломкой, короткой или длинной, на Ваше усмотрение. Половину луковицы разрезать пополам и порубить тонкими четверть кольцами...

ИНГРЕДИЕНТЫ

блины — 3 уп.
нерка ломтики х/к 200 г — 2 уп.
шпинат замороженный — 300 г или свежий — большой пучок
сметана 20% — 1 баночка
сыр «Эдам» — 100 г
красная икра
укроп (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Такой тортик выглядит очень богато и празднично, отличная закуска и украшение новогоднего стола.
Шпинат потушите с небольшим количеством воды, выньте, отожмите лишнюю жидкость.
Сыр «Эдам» натрите на мелкой терке. Далее начинайте выкладывать слои...

ИНГРЕДИЕНТЫ

кабачки 1 кг
мука 150 г
яйца 5 шт.
сыр фета 100 г
лук зелёный 50 г
мята 15 г
соль 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 1-2 щепотки
масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Если кабачок немолодой с грубыми семечками внутри, то их мы вынимаем и выбрасываем.

Натираем кабачки на мелкой тёрке. Чем мельче будут кусочки, тем менее ощутимыми они будут в готовых блинах. Превращать кабачки в пюре, измельчая в блендере, не советую. Блины в этом случае получаются более плотными и немного резиновыми на вкус...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Филе куриное — 500 г
Сыр плавленый — 200 г
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 180 г
Масло сливочное — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень — по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе курицы помыть, разрезать на небольшие кусочки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, варить на небольшом огне до готовности (около 30 минут).

Тем временем картофель очистить, помыть, разрезать на кусочки...

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 куриных биточков «Петелинка» с сыром
100 г салата корн
1 большое кисло-сладкое яблоко
1 апельсин
50 г сыра с голубой плесенью
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. оливкового масла
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите биточки в чашу пароварки, накройте и готовьте 30 мин.

Зеленый салат промойте, оставьте сушиться. С апельсина снимите цедру и «филируйте» его. Для этого срежьте очень острым ножом основание апельсина, а затем — кожуру, слегка захватывая мякоть. Затем уже вырежьте по сегментам филе...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Батон
1 -луковица
1 яйцо
1 ч.л муки
Сыр
Соль, перец
Масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук мелко режем. Добавляем к нему яйцо, натертый сыр (можно и без него), мука, соль перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем.

Батон режем. Сверху на батон выкладываем начинку.

Разогреваем сковороду с маслом, и опускаем бутерброды начинкой вниз. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.