ИНГРЕДИЕНТЫ
Порций: 8
2 стакана воды
500 г пшеничной муки
3 ст.л. растительного масла (+ 1 л для жарки)
1 ч.л. соли
3 ч.л. разрыхлителя
сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Просеять муку. В кастрюлю налить воду, добавить соль, разрыхлитель, оливковое масло. Довести воду до кипения.
Вылить в миску с мукой и тщательно перемешать до однородного состояния, пока тесто не начнет собираться в шар.
Наполнить шприц или кулек тестом, нажать, чтобы вышел лишний воздух. Нагреть 1 л растительного масла, выдавить тесто полосками 15 — 20 см. Опустить чуррос в сковороду и жарить до золотистого цвета.
Готовые чуррос вынуть из масла, выложить на тарелку и посыпать сахаром. Подавать с кофе или горячим шоколадом. Приятного аппетита!
Комментарии