Узбекистан – сердце азиатской кухни

Узбекистан – сердце азиатской кухни

Узбекистан является не имеющей выхода к морю страной с населением около 30 023 709 человек. 80% населения Узбекистана составляют этнические узбеки.

Другие этнические группы, проживающие в стране, включают русских, таджиков, казахов и кыргызов. Ислам является самой большой религией в Узбекистане, и 88% населения придерживаются ее. Большинство мусульман страны являются суннитами.

Христиане, входящие в состав Восточной православной церкви, составляют 9% от общей численности населения. Вот несколько примечательных аспектов культуры Узбекистана.

Кухня в Узбекистане

Местное сельское хозяйство влияет на кухню Узбекистана. Хлеб и лапша являются важной частью рациона, поскольку в стране производится большое количество зерна. Баранина также часто употребляется в пищу.

Плов — блюдо из риса, кусочков мяса, тертого лука и моркови, является фирменным блюдом Узбекистана. Узнать о том как быстро и вкусно приготовить плов в мультиварке можно здесь.

Шурпа (суп из кусочков мяса и овощей), самса (мясное тесто), чучвара (разновидность пельменей), шашлыки и т. д., являются одними из самых популярных продуктов питания в Узбекистане. Чай, как зеленый, так и черный, потребляется по всей стране (обычно без сахара и молока). Напиток из охлажденного йогурта под названием Aryan популярен летом.

Литература

Узбекистан имеет богатое литературное наследие. Среди его самых известных писателей прошлого — поэт Алишер Навои, чьи работы, сравнивающие турецкий и персидский языки, высоко ценятся. Узбекский писатель 11-го века Абу Райханаль-Бируни известен своим изучением Индии. Бабур, первый монгольский правитель Индии, приехавший из Ферганской долины, написал автобиографию, которая считается одним из лучших литературных произведений. У страны также есть богатая устная литературная традиция, где пожилые менестрели рассказывают исторические события и мифологические истории через эпические песни.

Узбекское искусство и ремесло

Как и литература, страна также имеет долгую историю искусства и ремесла. Во времена Советского Союза это ремесло страдало от конкуренции с товарами заводского производства. Однако с ростом туризма в последние десятилетия художники и ремесленники страны снова процветают. Миниатюрные картины, резьба по дереву с архитектурными особенностями, сондук, шелковый текстиль и т. д., являются одними из самых популярных традиционных ремесел в Узбекистане.

Спорт в Узбекистане

За прошедшие годы в Узбекистане появилось много спортивных деятелей с мировой известностью. Джамолидин Абдужапаров, бывший велогонщик, трижды побеждавший в соревнованиях очков Тур де Франс — узбек. Артур Таймазов, борец из страны, завоевал две олимпийские золотые медали в 2004 и 2008 годах. Традиционное узбекское боевое искусство Кураш завоевало популярность во всем мире. Футбол — самый популярный вид спорта в стране.

Всё о домоводстве на http://s-domus.ru/

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>