Японский десерт «моти махеевъ»

Японский десерт «моти махеевъ»

ИНГРЕДИЕНТЫ
рисовая мука — 120 г.
сахарная пудра — 50 г.
краситель пищевой
вода — 180 мл.
сыр рикотта — 200 г.
сахарная пудра — 50 г.
джем «махеевъ»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешайте рисовую муку, сахарную пудру (50 г.) и сухой краситель. После того, как тщательно перемешали, начинайте постепенно вливать холодную воду, помешивая смесь венчиком. В итоге должна получиться масса, напоминающая тесто для оладьев (жидкая, но плотная). Затяните ёмкость пищевой плёнкой и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты. После оставьте остывать при комнатной температуре.

В это время можете приступить к подготовке начинки. Смешайте рикотту и сахарную пудру. Уберите начинку в холодильник, чтобы с ней было удобнее работать.

Из остывшего теста сформируйте шарики. Каждый шарик раскатайте как «блинчик», затем сформируйте «мешочек» положите в него начинку из сыра (примерно чайную ложку) и затем добавьте джем «Махеевъ». Защипите тесто и переверните его защипом вниз, сформировав полусферу.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>