Ингредиенты
Карп — 1.2 кг
Перец красный жгучий — 1 шт
Имбирь (нарезанный очень тонкой соломкой) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кунжут
Соус (Натурально сваренный соевый соус ТМ Киккоман) — 50 мл
Уксус (белый винный) — 1 ст. л.
Лук зеленый (для подачи)
Сахар коричневый
Рецепт
Духовку разогреть до 200 градусов.
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, хорошо промыть, просушить, сделать несколько надрезов с двух сторон.
Форму для запекания смазать 1 ст л растительного масла.
Рыбу посолить и смазать оставшимся маслом.
Посыпать кунжутом — его количество зависит от вашего вкуса.
Ставим в духовку на 45 минут — у меня заняло 40 минут.
Перец очистить от семян и порезать.
Имбирь порезать тонкой соломкой, предварительно очистив от кожуры.
Выложить в сотейник имбирь и перец, влить соевый соус, добавить уксус и довести до кипения, варить пару минут.
По вкусу добавить сахар или не добавлять его совсем, накрыть крышкой и отставить.
Выложить рыбу на блюдо, полить соусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать!
Комментарии