Записи рубрики: Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка — 400 гр.
помидоры черри — 300 гр.
сыр — 100 гр.
кукуруза консервированная — 1 банка.
листья салата
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✔️ Помидорки черри нарезаем на 4 части.

✔️ Сыр трем на крупной терке.

✔️ Куриную грудку нарезаем кубиками.

✔️ Листья салата нужно нарвать руками на небольшие кусочки. В глубокой чашке к листьям салата добавляем куриную грудку, сыр, помидорки черри, кукурузу и майонез.

✔️ Все перемешиваем и можно подавать к столу...

ИНГРЕДИТЕНТЫ
форма 20 см:
грибы маринованные шампиньоны — 400 гр.
отварная куриная грудка — 1 шт.
отварная морковь — 1 шт.
картофель отварной — 4-5 шт. (500 гр. )
яйца куриные — 3 шт.
петрушка — 20 гр.
маринованные огурцы — 3 шт. (100 гр. )
сыр — 200 гр.
майонез
соль
перец
укроп — 20 гр.
лук — 1 шт.
для маринования лука:
сахар — 1 ч.л.
соль — 1/2 ч.л.
уксус 9% — 50 мл.
вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Остудить и нарезать кубиком.

Замариновать лук: лук нарезать кубиком, залить кипятком и добавить уксус, соль и сахар...

ИНГРЕДИТЕНТЫ
— 150 гр. вареной курицы
— сметана
— чернослив
— 2 вареных яйца
— яблоко
— лимонный сок
— грецкие орехи
— 150 гр. сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Курицу мелко нарезаем, заправляем сметаной и перемешиваем. Нарезаем чернослив, натираем яйца. Яблоко чистим, натираем, отжимаем от сока и поливаем лимонным соком.

Несколько орехов откладываем для украшения, остальные мелко рубим. Сыр натираем.

Ингредиенты выкладываем слоями в кольцо...

Для салата
Картофель (8 средних клубней) — 400 г

Для заправки
Лук белый (крупный) — 0,5 шт
Лук красный (крупный) — 0,5 шт
Лук зеленый (пять перышек) — 0,5 пуч.
Кинза (десять веточек) — 0.5 пуч.
Чернослив (8 крупных штук) — 50 г
Чеснок (крупный) — 1 зуб.
Хмели-сунели — 1/4 ч. л.
Базилик (четыре листика) — 4 шт
Уксус (винный 6%) — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Сахар (без большой горки) — 1 ч. л.
Перец чили (большая половина стручка) — 1 шт...

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр. шампиньонов
500 гр. цветной капусты
1 крупная морковка
1 крупная луковица
соль
перец —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Цветную капусту отварить до готовности в таком количестве подсоленной воды, чтобы только покрывала капусту.

Лук мелко порезать, морковь потереть на терке и обжарить на растительном масле.

Грибы обжарить отдельно (но я жарю все вместе). Все ингредиенты пюрировать блендером, заправить солью и перцем по вкусу.

Отваром от капусты раз...

ИНГРЕДИЕНТЫ
белокочанная капуста 1 средний кочан
морковь 1 крупная
уксус 9% пол ст.
подсолнечное масло пол ст.
соль 2 столовых ложки
сахар пол ст.
чеснок 2-3 зубчика (вообще можно больше, )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Полтора литра воды закипятить вместе с подсолнечным маслом, солью, сахаром, мелко нарезанными зубчиками чеснока. Когда закипит влить уксус.

В это время натереть на крупной терке морковь и пошинковать капусту, желательно чтобы получилась тоненькая и длинная...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурец — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
щавель — 7-10 шт.
кефир — 1 чашка
соль
перец черный молотый
укроп для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурец натереть на крупной тёрке

2. Чеснок пропустить через пресс

3. Щавель нарезать мелко

4. Всё смешать в тарелке, посолить и залить кефиром

5. Украсить свеже молотым перцем и укропом

ИНГРЕДИЕНТЫ
булгур — 150 гр.
зелёный лук — 1 пучок
зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок
gомидоры — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
xёрный перец, соль
оливковое масло — 3 ст.л.
сок лимона — 2 ст.л/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Варим булгур (по инструкции на упаковке);

2. Даём готовому булгуру остыть;

3. Нарезкам мелко зелень, зелёный лук, помидоры, мяту;

4. Добавляем чеснок;

5. Соль, перец;

6. Заправляем оливковым маслом;

7. Добавляем сок лимона;

8. Все тщательно перемешиваем

9...

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурцы свежие 2 шт. (если большой 1 шт. )
мясо (телятина, говядина, птица) отварная, томленая, запеченная, паровая и т.д (не жаренная). можно заменить на филе тунца консервированный.
яйца куриные 2 шт. (отварить вкрутую)
авокадо 1 шт. (выбираем мягкий, спелый, идеально фиолетовый)
лук 1/3 шт. (если большой 1/2 шт. ) у меня белый салатный лук
соль
перец
йогурт греческий или сметана 3-4 ст.л.
лимонный сок 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы очистить, нарезать на куб...

ИНГРЕДИЕНТЫ
пекинская капуста 1/2 качана
яйца 2 шт.
огурцы 2 шт.
зеленый лук 1 пучок
кукуруза 1/2 банки
помидоры чери 4 шт.
сметана 100 гр.
горчица 1 ч.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шинкуем капусту и зеленый лук, немного присаливаем и немного прижимая пальцами перемешиваем.

Яйца и огурцы режем средним кубиком и отправляем к капусте, все хорошо перемешиваем.

Для заправки смешиваем сметану и горчицу, присаливаем и перемешиваем.

В центр плоского блюда переворачиваем стакан с...