Записи рубрики: Салаты

Весенний салат

Весенний салат

Для приготовления 6-8 порций нам понадобится:

• Помидор 2-3 шт.
• Куриная грудка 500гр.
• Сыр твердых сортов 150 гр.
• Красная фасоль – одна банка.
• Зеленый салат.
• Сухарики.
• Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3...

Подробнее

Тёплый куриный салат

Тёплый куриный салат

Ингредиенты:

● 250 г куриного филе
● 500 г стручковой фасоли (замороженная)
● 1 красный перец
● 1 луковица
● растительное масло для жарки

Для заправки:
● 50 мл горячей воды
● 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
● соль, молотый перец, сушеный укроп

Приготовление:

Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.
Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками...

Подробнее

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Вам потребуется:

— Баклажаны 3 шт.
— Помидор свежий 3-4 шт.
— Сыр адыгейский 200 г
— Масло растительное 2-3 ст.л.
— Соус соевый 1-2 ст.л.
— Орехи грецкие по вкусу

Как готовить:

1. Для меня до сих пор остается идеальным сочетание баклажана, помидора и адыгейского сыра или брынзы. Я частенько готовлю такую закуску (рецепт здесь) в виде башенок. Но порой хочется салата. И те же самые компоненты могут заиграть в салате новыми гранями вкуса. Тем более, что салат как блюдо позволяет много вольностей: захотели — добавили соус, орехи, зелень, приправы и т.д...

Подробнее

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой

Ингредиенты:

200 г слабосолёной форели,
50 г сыра,
2 яйца,
2 помидора,
2-3 ст. л. майонеза,
петрушка (зелень) (для украшения).
Приготовление:

Яйца отварить, остудить и очистить. Натереть на терке сыр и яйца. Помидоры и рыбу нарезать мелкими кубиками.

В салатницы выложить слой рыбы и промазать майонезом.

Вторым слоем уложить тертые яйца и промазать майонезом.

Далее слой тертого сыра с майонезом.

Уложить сверху кубиками нарезанные помидоры.

Украсить ма...

Подробнее

САЛАТ С СУХАРИКАМИ

САЛАТ С СУХАРИКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● хлеб для сухариков – 2-3 кусочка,
● фасоль красная в собственном соку – 1 банка,
● кукуруза консервированная – 1 банка,
● сыр твердый – 250 г,
● корейка копченая – 100 г,
● яйца вареные – 3 шт.,
● чеснок – 2 дольки,
● майонез – 200 г,
● соль и перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить
сухарики. Для этого хлеб порезать кубиками, обвалять в измельченном
чесноке и подсушить на сковороде или в микроволновке. Яйца натереть,
чеснок измел...

Подробнее

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

Подготовленные тушки кальмаров — 2 шт.
Зеленый салат (латук, фризе, ромэн…) — 1 пучок
Помидоры — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Сладкий лук — 1 шт.
Оливки черные — 10–12 шт.
Соль, орегано — по вкусу
Оливковое масло — 3–4 ст. л.

Приготовление:

1. Салат лучше измельчить руками, отрывая кусочки пальцами от целого листа.
2. На сковородке разогреть все оливковое масло и обжарить колечки кальмаров на сильном огне, постоянно помешивая.
3...

Подробнее

Салат с куриной печенью.

Салат с куриной печенью.

Ингредиенты:

●300-400гр.куриной печени,
●2-3 соленых огурчика,
●2 крупных луковицы,
●2 крупных моркови,
●3 яйца,
●50гр.сыра,
●укроп,
●2-3 зубчика чеснока,
●майонез.

Приготовление:

1 слой — отварная печень (на крупной терке),
2 слой-огурчики на крупной терке,
3 слой-морковь (на крупной терке), обжаренная с луком, посыпать слой чесноком(через пресс),
4слой -яйца (на крупной терке),
5 слой — посыпать сыром и по кругу -зеленью.
Между слоями сделать майонезную сеточку...

Подробнее

Весенний салат

Весенний салат

Ингредиенты на 6-8 порций:

— Помидор 2-3 шт.
— Куриная грудка 500гр.
— Сыр твердых сортов 150 гр.
— Красная фасоль — одна банка.
— Зеленый салат.
— Сухарики.
— Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3...

Подробнее

Салат из баклажан (маринованный).

Салат из баклажан (маринованный).

Вам потребуется:

3 кг баклажан, очистить кожуру, порезать кубиками прим. 1.5-2см
1/2 кг болгарского перца, почистить, порезать соломкой
1/2 кг морковки, на тёрку
2 средних луковицы, порезать тонко
2-3 зубка чеснока, выдавить
1 ч ложка чёрного перца
1 ч ложка паприки
1 ч ложка соли, по вкусу
4 ст ложки сахара, по вкусу
100-150 г уксуса
100-150 г нерафинированного подсолнечного масла

Как готовить:

1. Вскипятить 2 литра воды с 4 ст ложками соли.

2...

Подробнее

Cалат «Соломка»

Cалат «Соломка»

Ингредиенты:
— банка консервированной кукурузы
— 300 гр копченой колбасы
— 2 свежих огурца
— 4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки

Приготовление:
1. С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
2. Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
3. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Подробнее