Гренки с чесночным маслом

Гренки с чесночным маслом

ИНГРЕДИЕНТЫ

серый хлеб, по вкусу
растительное масло, 2 ст. л.
чеснок, 2 зубч.
петрушка, 2 веточ.
соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хлеб можно брать любой, у меня был серый.

Нарезав хлеб, поджариваем с одной стороны на небольшом количестве растительного масла до зарумянивания.

Пока жарится хлеб (если это не сделано заранее) — смешиваем масло с солью, мелко нарезанной петрушкой и измельченным чесноком (его нужно потереть на терке или пропустить через пресс).

Поджарив кусочки хлеба с одной стороны, переворачиваем и сразу слегка покрываем чесночным маслом, зарумяниваем со второй стороны.
Гренки с чесночным маслом
Когда хлебушек поджарится снизу, выкладываем гренки на плоскую тарелку и сразу кушаем.

Они, конечно, чуть жирноваты, но это дело вкуса. Можно уменьшить жирность, если не смазывать сковороду маслом, но тогда хлеб будет не зажаристым снаружи и мягким внутри, а как тост — суховатым. Тут тоже кто как любит.

Масло можно брать оливковое или другое холодного отжима более полезное, нежели рафинированное подсолнечное. В общем, блюдо позволяет фантазировать.

Такие гренки хороши и к завтраку, и к пиву. Это сытная и бюджетная закуска.

Всем приятного аппетита!

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>