Яблочные оладьи с земляничным соусом

Яблочные оладьи с земляничным соусом

Ингредиенты:

Для яблочных оладьев:

кислые яблоки 3шт.
мука 180 г
яйца 3 шт.
молоко 200 мл
сахар 3 ст.л.
щепотка соли и соды

Для земляничного соуса:

сахар 2 ст.л.
земляника 300 г
крахмал 1 ч.л.

Приготовление:

Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
В отдельной миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду и просеиваем муку.
Все тщательно взбиваем венчиком, добавляем яблоки и перемешиваем.
В сковороде разогреваем небольш...

Подробнее

Блины гречневые с курицей и сыром

Блины гречневые с курицей и сыром

Ингредиенты:

Для гречневых блинов:

Варенец или ряженка 0,5 л
Вода ½ стакана
Яйцо 2 шт
Мука гречневая 3 ст л
Мука пшеничная 4 ст л
Соль ½ ч л
Сахар 1 ст л
Сода ½ ч л
Растительное масло 3 ст л

Для начинки:

Грудка куриная от одной курицы
Сыр типа пармезан 100 гр
Укроп пара веточек
Лук порей белая часть- 15 см

Для соуса:

Молоко 1 стакан
Масло сливочное 50 гр
Мука 1,5 ст л

Приготовление:

Из всех ингредиентов поставить тесто на блины, со...

Подробнее

Аппетитная свинина в специях

Аппетитная свинина в специях

Ингредиенты:

Свинина целый кусок на 1,2-1,5 кг.
Соль
Смесь перцев
Розмарин
Мускатный орех
Сушеный укроп
Сушеный сладкий перец
Сушеный чеснок

Приготовление:

Кусок свинины промыть, обсушить, щедро присыпать солью и перцем, дать промариноваться в течение 2-3 часов.
Свинину посыпать розмарином, мускатным орехом, сушеными укропом, перцем и чесноком, завернуть в фольгу.
Положить мясо на противень, налить воды «на палец» и поставить в духовку запекаться...

Подробнее

Домашнее суфле – выбор истинного гурмана

Домашнее суфле – выбор истинного гурмана

Новые рецепты позволяют избавиться от обыденности в ежедневном приготовлении пищи. Даже если опыта на кухне у новоиспеченной хозяйки не так уже и много

Подробнее

Рецепт блинчиков с начинкой из мандаринов

Рецепт блинчиков с начинкой из мандаринов

Ингредиенты:

Для блинчиков:

Мука 100 гр.
Соль небольшая щепотка
Сахар 1-2 ст.л.
Яйцо 1-2 шт.
Молоко 300 мл.
Растительное масло 1 ст.л
Цедра ½ апельсина

Для начинки:

Масло сливочное 50 гр
Мандарины 6 шт.
Сахар 6 ст.л.

Приготовление:

Яйца взбейте венчиком или вилкой, добавьте щепотку соли и сахар, перемешайте. Введите в тесто муку и молоко, перемешивая, чтобы не было комочков.
Цедру половину апельсина потрите на терке, добавьте в тесто...

Подробнее

Драники

Драники

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт.
Мука — 70 г
Соль по вкусу
Сметана (по желанию)

Приготовление:

1. Первым делом помоем, почистим и натрём на самой мелкой тёрке картофель. Это самая нудная и трудоёмкая часть процесса. Обратите внимание на какой именно тёрке мы натираем картофель (см. фото). В результате у нас должно получиться пюре из сырого картофеля.
2. Добавляем яйцо, солим по вкусу и перемешиваем.
3...

Подробнее

Картофель под молочным соусом

Картофель под молочным соусом

Ингредиенты:

Картофель очищенный 400 гр.
Молоко 350 мл.
Мука 2 плоские столовые ложки
Мускатный орех
Перец
Соль
Зелень по вкусу
Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

Картофель нарезать кружочками толщиной около 5 миллиметров и уложить на смазанный маслом противень.
Молоко соединить с мукой, добавить мускатный орех, перец, соль, поставить на огонь и при помешивании довести до загустения.
Полить полученным...

Подробнее

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:

● 500 гр — мясо
● 1 шт — лук репчатый
● 1 шт — морковь
● 1 шт — перец болгарский
● 2 шт — помидоры
● картофель

Приготовление:

Мясо порезать кусочками и обжарить до полу готовности. Добавить нарезанный лук репчатый и пожарить вместе с мясом. Перец и морковь нарезать соломкой и добавить к мясу. Всё обжарить пока морковь не станет мягкой.Добавить 1-2 столовой ложки муки и перемешать.На мясо выложить нарезанный кубиками картофель, залить водой почти всю картошку, посолить, поперчить.Тушить под крышкой до готовности картофеля.Помидоры нарезать кубиками и добавить в жаркое. Добавить лавровый лист и тушить ещё 10 минут. Когда жаркое будет готово, лавровый лист убрать...

Подробнее

Черничный мусс из манки

Черничный мусс из манки

Ингредиенты:

Черника замороженная или свежая 1 ст.
Вода 3 ст.
Сахар около 1 ст. – я брала по вкусу
Манная крупа 3 ст.л.
Ванилин

Приготовление:

Чернику размораживаем и тщательно мнем толкушкой.
Перекладываем чернику на сито и тщательно перетираем ложкой, чтобы в емкость под ситом стек весь сок.
Берем 3 стакана воды, выливаем ее в кастрюльку, доводим до кипения и кладем туда жмых от черники, доводим до кипения и варим 1 минутку...

Подробнее

Карп запеченый с яблоками и чесноком

Карп запеченый с яблоками и чесноком

Ингредиенты:

Карп 1 шт.
Чеснок 2 зубца
Яблоко ½ шт.
Соль
Перец
Укроп
Панировочные сухари 1 ч.л.
Любимая приправа для рыбы
Лимон ½ шт.
Сметана 50 гр.
Растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

Карпа тщательно очистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост.
Яблоко разрежьте на не тонкие ломтики, чеснок – тонкими пластинками.
Карпа посолите, поперчите, присыпьте рубленым укропом и сбрызните лимонным соком...

Подробнее