Записи рубрики: Овощи и Фрукты

Аджапсандали

Аджапсандали

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупные баклажаны
3 шт.
помидоры
3 шт.
белый лук
1 шт.
болгарский перец
3 шт.
чеснок
2-3 зубчика
базилик фиолетовый
пучок
кинза
пучок
хмели-сунели
щепотка
свежий острый перец
по вкусу
растительное масло
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это ароматнейшее блюдо грузинской кухни готовится очень легко, вам понадобятся только спелые овощи, немного душистых трав и хорошее настроение! По составу овощей аджапсандали похож одновременно и на рататуй, и на домашнюю баклажановую икру, но вкус у него совсем другой, грузинский!...

Подробнее

Перья с баклажанами

Перья с баклажанами

ИНГРЕДИЕНТЫ

макароны ц/з из полбы «Перья»
150 г
томаты, нарезанные кубиками
1 банка
баклажан
1 шт.
оливки Каламата без косточки
120 г
лук Крымский
0,5 шт.
чеснок молодой
3 зубчика
соль гималайская розовая пищевая
1 ч. ложка
перец чёрный горошком мельница
1 ч. ложка
масло оливковое Extra Virgin
1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Лук можно взять любой (красный, Крымский, шалот или обычный), как и чеснок.
2...

Подробнее

Заказ сухофруктов оптом в ООО «ФрутТорг»

Заказ сухофруктов оптом в ООО «ФрутТорг»

Сухофрукты – вкусные и полезные продукты, которые широко используют при приготовлении выпечки, разнообразных десертов, вторых блюд. Оптовые их партии покупают рестораны и кафе, булочные и кондитерские фабрики, небольшие семейные пекарни. Тому, кто время от времени заказывает сухофрукты оптом, будет полезно узнать об ООО «ФрутТорг». Эта компания специализируется на их оптовых поставках и предлагает своим клиентам высококачественную продукцию российских и зарубежных производителей

Подробнее

Цуккини-гриль с прошутто и песто из рукколы

Цуккини-гриль с прошутто и песто из рукколы

ИНГРЕДИЕНТЫ

цуккини 2 шт
прошутто (либо другое сыровяленое мясо) 8-12 ломтиков
моцарелла (мини) 12 шариков
руккола (для оформления блюда) небольшая горсть
оливковое масло 4 ст.л.
соль
свежемолотый перец
Для песто из рукколы
руккола 80 г
пармезан 30 г
чеснок 1 маленький зубчик
кедровые орешки 40 г
оливковое масло 70-100 мл
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить песто из рукколы.
Цуккини вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
При помощи силиконовой кисточки смазат...

Подробнее

Закуска из свеклы

Закуска из свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 порций
1 кг Свекла
30 г Чеснок
1 шт Яйцо
200 г Майонез
по вкусу Сухая аджика
30 г Кинза
по вкусу Приправы и зерна граната

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1 час
Отварную свеклу и сваренное вкрутую яйцо натереть на крупной терке. Чеснок на меслкой терке. Зеленые соленые помидоры прокрутить через мясорупку, отжать и добавить в салат. Соединить с майонезом и перемешать.

Подробнее

Имбирь

Имбирь

Описание продукта

Имбирь — корень тропического растения Zingiber officinalis семейства имбирных, родиной которого считают Юго-Восточную Азию. В диком виде он сейчас нигде не растёт, а культивируют его в странах Азии, в Бразилии, на Ямайке, в Нигерии и в Австралии. Имена этого корнеплода на многих языках мира восходят к санскритскому shringavera (буквально: «корень, подобный оленьим рогам»), которое трансформировалось в древнегреческое zingiberis и латинское zingiber...

Подробнее

Панкейки с цукини

Панкейки с цукини

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини
150 г
Молоко коровье
250 мл
Сыр (тертый)
70 г
Яйца куриные
1 шт.
Масло растительное
2 ст.л.
Петрушка (сухая)
1 по вкусу
Сода (пищевая)
1 щепотка
Соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Цукини помыть, обсушить. Натереть на крупной терке и хорошо отжать.
В миске соединить яйцо, сыр, соль и петрушку.
Добавить муку, соду и молоко. Все хорошо взбить венчиком. Добавить цукини.
Обжарить на небольшом количестве растительного масла.

Подробнее

Маринованная свекла

Маринованная свекла

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла
1000 г
Сахар
4 ст.л.
Соль
1 ст.л.
Уксус (9%)
100 г
Чеснок
2 шт.
Перец (душистый горошком)
5 шт.
Гвоздика
2 шт.
Лавровый лист
2 шт.
Вода
1000 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринованная свекла – отличная закуска, кроме того, её можно добавлять в винегреты, в рагу или борщи. Свеклу сварить до готовности. Лучше взять для этой закуски маленькую свеклу, так она будет смотреться интереснее.
Вареную свеклу нарезать на кружки. Если свекла крупная, то нарезать соломкой...

Подробнее

Сладкий перец выращивание и уход

Сладкий перец выращивание и уход

Перец полезная овощная культура, богатая нужными для организма веществами такими, как витамины и микроэлементы. У любителей садоводов занимает одно из лидирующих мест на участке. Уход за перцами не сложный, но имеет свои особенности.

Как правильно выбрать сорт

В парнике лучше себя чувствуют сорта имеющие формы изогнутости, шара и т. д. Плод может быть более 190 грамм и длиною 30 см. Цвет перца бывает различным от светло-зеленого до коричневого...

Подробнее

Овощной суп без мяса

Овощной суп без мяса

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 4 шт
капуста цветная 150 гр
морковь 1 шт
лук 0,5 шт
кабачок 0,5 шт
перец болгарский 0,5 шт
томат 1 шт
консервированный горошек 3 ст.л.
зелень по вкусу
специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежьте крупно картофель и морковь, измельчите лук.
2. Вскипятите воду и выложите в нее картофель и капусту.
3. Обжарьте на масле лук и морковь.
4. Добавьте пережарку в бульон вместе с измельченными кабачками.
5. Измельчите томаты и болгарский перец...

Подробнее