Записи рубрики: Супы

Ингредиенты
свинина — 1 кг.
картофель — 1 кг.
паприка — 1 ст.л.
тмин — 1 щепотка
лук — 2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
сельдерей — 3 стебля
перец черный — 1 ч.л.
томатная паста — 1 ст.л.
помидоры — 2 шт.
вода — 3 литра
чеснок — 3 зубчика
петрушка — 1 пучок
соль — 2 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом свинину нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до образования румяной корочки.

Пока свинина обжаривается сельдерей, болгарский перец и лук нарезаем...

Ингредиенты
-бульон:
куриные окорочка – 1 шт.
морковь – 0,5 шт.
лук – 1 шт.
черный перец горошком
душистый перец
лавровый лист
соль – 0,5 ч.л.
вода – 1,5 л
лапша:
яйца – 3 шт.
мука – 3 ч.л.
масло растительное – 1 ч.л.
вода – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
подача:
петрушка
укроп
Пошаговый рецепт приготовления
Можно брать любую часть курицы. У меня окорочок.

Тщательно его промыть и удалить всю лишнюю растительность)).

Нарезать на куски.

Сложить в кастрюлю и отправить на сильный ого...

Ингредиенты
курица 1 шт.
лук 1 шт.
масло 3 ст.л.
специи 5 г
вода 1,5 л.
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо хорошо помыть и порезать на куски.

В кастрюлю налить масло и высыпать порезанный лук и отправить на огонь.

Обжарить 1 минуту и добавить любимые специи перемешать и высыпать мясо.

Обжариваем 5 минут временами помешивать.

Теперь залить холодной водой.

Пена что появляется убирать.

Варим бульон около 1 часа.

В самом конце добавить соль по вкусу...

Ингредиенты
фасоль консервированная — 250 г
лук — 150 г
морковь — 150 г
перец красный болгарский — 150 г
оливковое масло — 40 мл
пассата (перетертые томаты) — 300 мл
вода (желательно кипяток) — 1500 мл
соль — 2 ч.л.
специи
Пошаговые фото рецепта
Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке: шаг 1
1. Подготовим всё для готовки
Фасолада — рецепт греческого постного супа в мультиварке: шаг 2
2. Отправляем под нож — лук, морковь, и перец. Фасоль промываем...

Ингредиенты
вода — 2 л.
фасоль белая консервированная — 1 банка
лапша широкая — 100 гр.
картофель — 2 шт.
зелень рубленая — 2 ст.л.
сахар — 1 щепотка
лавровый лист — 1 шт.
соль
перец черный молотый
фрикадельки:
мясной фарш — 500 гр.
репчатый лук — 0,5 шт.
чеснок — 1 зубчик
зелень рубленая — 1 ст.л.
соль
перец черный молотый
зажарка:
масло сливочное — 2 ст.л.
репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
помидоры — 1 шт.
паприка молотая — 1 ч.л.
Пошаговые фото рецепт...

Ингредиенты
тыква — 400 г
картошка — 5 шт.
вода 1 — 2 л.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
олия — 2 ст.л.
вода — 3 ст.л.
соль
черный перец
куркума — ½ ч.л.
имбирь молотый — ½ ч.л.
плавленый сырок — 70 г
сливки — 200 мл.
кунжут — 1 ст.л.
зелёный лук — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого вкусного рецепта из тыквы нам понадобится 400 г тыквы.

Тыкву разрезаем, удаляем хвостик, очищаем. Нарезаем очищенную тыкву не крупным кубиком.

Отправляем...

Ингредиенты
венские сосиски – 200-220 г
копченые колбаски – 200-220 г
картофель – 250-300 г
бекон – 50-60 г
лук – 70-80 г
растительное масло – 1-2 ст.л.
тмин – 1 ч.л.
вода/бульон – 1,5 л
яйцо – 1 шт.
лимонный сок – 1 ст.л.
соль
Пошаговый рецепт приготовления
Нарезать бекон средним кубиком.

В кастрюлю налить растительное масло и добавить нарезанный бекон – обжарить.

Лук нарезать мелким кубиком — добавить к обжаренному бекону.

Добавить тмин – обжарить лук до золотистого цвета...

Ингредиенты
картофель — 700 г
яйцо куриное — 2 шт.
куриный окорочок — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
вермишель — 100 г
вода питьевая — 3 л.
соль
черный молотый перец
растительное масло для зажарки
Пошаговый рецепт приготовления
В кастрюлю наливаем 3 литра холодной питьевой воды, добавляем немного соли и промытый куриный окорочок.

Ставим на плиту вариться.

Для зажарки чистим репчатый лук и морковь.

Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на терке...

Ингредиенты
курица целая — 1,85 кг
картофель — 600 гр.
лук репчатый — 200 гр.
помидор — 500 гр.
алыча сушеная — 6 шт. — 60 гр.
чеснок — 5 зубчиков
петрушка, укроп, лук зеленый — по пучку
куркума — 1 ч.л.
паприка сладкая копченая — 1 ст.л.
шафран — щепотка
вода — примерно 1-1,5 л.
соль
перец
масло растительное для обжаривания
Пошаговый рецепт приготовления
Курица разрезаем на порционные куски.

Обжариваем на хорошо разогретом масле.

Готовить можно в домашних условиях, например в чугуном ...

Ингредиенты
кокосовое молоко – 400 мл
красная чечевица – 200 г
помидоры – 400-450 г
бульон – 600-700 мл
лук – 80-100 гр
чеснок – 1-2 зубчика
растительное масло – 1-2 ст.л.
куркума – 1 ч.л.
острый перец – 0,5 ч.л.
черный перец
соль
тыквенные семечки
кунжут
петрушка (кинза)
зеленое масло
Пошаговый рецепт приготовления
Этапы приготовления чечевично-кокосового супа:

Подготовить овощи:

• помидоры залить кипятком и оставить на 2-3 минуты, затем очистить от шкурок и нарезать мелким кубиком...