ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 1 л
Сметана или готовый йогурт — 4 ст. л.
(или сухая закваска для йогурта — согласно инструкции)
Наполнители (варенье, мед и т.п.) (по желанию) — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Теплое молоко (40 градусов) наливаем в баночки.
Добавляем в молоко наполнители (варенье, мед).
Добавляем сметану или готовый йогурт (в пропорции на 0,5 литра молока — 2 ст.л. сметаны), или сухую закваску.
Хорошенько перемешиваем содержимое банок, накрываем крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой, чтобы уровень воды был по «плечики» банок.
Накрываем кастрюлю крышкой, укутываем кастрюлю одеялом и оставляем на 8 часов.
Через 8 часов убираем банки с йогуртом в холодильник, охлаждаем и подаем домашний йогурт к столу!
Комментарии