Ингредиенты
500 г картофеля
300 г мясного фарша (свинина, говядина или курица — на ваш выбор)
1 небольшая луковица
1 яйцо
3-4 ст.л. муки
соль и перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
Чтобы избежать потемнения, можно добавить немного лимонного сока или оставить натертый картофель в холодной воде на время.
Лук также натрите на терке или мелко нарежьте.
Он придаст драникам сочность и вкус.
В глубокой миске соедините натертый картофель, лук и фарш.
Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.
Постепенно добавляйте муку, перемешивая массу до однородного состояния.
Консистенция должна быть такой, чтобы тесто держалось на ложке.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
С помощью ложки выкладывайте готовую массу на сковороду, формируя небольшие оладьи.
Жарьте драники с двух сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).
Подавайте горячими, украшенными сметаной, зеленым луком или свежими овощами.
Драники с фаршем отлично сочетаются с острыми соусами или чесночным дипом.
Эти драники прекрасно подойдут как для обычного ужина, так и для праздника.
Попробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Комментарии