Ингредиенты
рис — 1 ст.
сладкие перцы 6 шт.
кабачок — 1 шт.
баклажан — 1 шт.
помидоры — 3 шт. рис — 150 г
фарш свино-говяжий — 400 г
лук — 1 шт.
куриные яйца — 1 шт.
специи для фарша — 1 ч.л.
лавровый лист — 3 шт.
майонез — 3 ст.л.
сметана — 3 ст.л.
томатный соус — 3 ст.л.
листья капусты — 3 шт.
соль
сахар
перец
Пошаговый рецепт приготовления
Рис сварить до полуготовности.
Мясо прокрутить на мясорубке.
Смешать мясной фарш с луком, специями, куриным яйцом.
Когда рис остынет, добавить его в фарш.
Посолить по вкусу.
У перцев срезать верхушку и удалить семена.
Кабачок и баклажан нарезать одинаковыми брусочками, у меня получилось по три штуки.
Острым ножом сделать углубления для фарша.
Помидоры выбрать твердые и тоже аккуратно вырезать середину.
Заполнить овощи фаршем.
На дно кастрюли положить капустные листья.
Сложить фаршированные овощи в кастрюлю.
Для заливки размешать сметану, майонез и томатный соус в одинаковых количествах с водой.
Приправить по вкусу солью, специями, сахар добавить обязательно.
Тушить овощи до готовности минут 40.
Подавать со сметаной.
Комментарии