Где можно поесть отличного мяса?

Культ поедания мяса берет свои корни еще с самых древних времен. Люди научились охотиться, и есть мясо раньше, чем говорить. Несмотря на рост популярности вегетарианства, любители мясных блюд все же остаются и их достаточно много. Данный продукт, как только не готовили. Имеется масса рецептов и вариантов обработки (приготовления). Но если мы говорим о мясе, то в этом во многом преуспели американцы. Всеми известный стейк относится именно к американской кухне. Много рецептов его приготовления появилось в штате Техас. А все потому, что в нем было много ферм крупного рогатого скота. То есть, там было много говядины, которую нужно было приготовить. В итоге, многие способы перекочевали и на другие материки. Теперь это доступно и в Москве.

Кафе «Street Brisket»

Данное bbq кафе (барбекю) уже успело привлечь к себе внимание жителей столицы. Это заслуга хорошего персонала, красивого интерьера, удобства, ну и естественно самое главное, вкусной кухни. Меню кафе достаточно многообразное. В нем практически каждый найдет что-то по вкусу. Но, славится оно не этим.

В этом кафе имеется особая технология приготовления мяса. Оно основывается на таком аппарате как «смокер». Именно в нем готовится мясо как минимум 18 часов. Таким образом, брикет bbq мяса становиться максимально мягким, сочным, вкусным и с приятной хрустящей корочкой. Этот процесс немного напоминает копченее. То есть, мясо готовится благодаря тепловой обработке. Идет это тепло от дров. Также в процессе приготовления участвует дым от дров, который также имеет большую температуру. Плюс, он придает особого вкуса мясу. Этот вкус может отличаться в зависимости от сорта дерева. Теперь каждый желающий может насладиться американской кухней в техасских традициях.

Другие предложения кафе «Street Brisket»

Помимо брискет меню, где предоставлено несколько видов мяса приготовленных в смокере, есть и другие интересные блюда. Многие из них также состоят из мяса или содержат его. Есть уже специальные заготовки, которые можно купить на заказ. Кстати, кафе предлагает услугу доставки по всей Москве. Поэтому не обязательно ехать в само кафе, чтобы насладиться большим и вкусным куском мяса. В само меню можно также найти:

• несколько видов такосов;
• смокер (брискет, индейка, рваная свинина и или сет из нескольких видов мяса);
• картофельную закуску;
• хот-доги;
• мак-н-чиз;
• сэндвичи;
• холодные напитки;
• милкшейки и многое другое.

Автор: Анна Круглова