Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны, конечно, можно и из магазина принести, но свои-то – гораздо лучше!Для приготовления маринованных шампиньонов потребуется: килограмм шампиньонов, по 70 миллилитров уксуса и подсолнечного масла,
350 миллилитров воды,
50 граммов сахара-песка,
10 граммов соли,
3 лавровых листика,
5 горошин душистого перчика,
2 чесночных зубка,
4 звездочки гвоздики.
Как готовить:1. Грибы хорошо вымойте, закиньте в кипящую воду (крупные экземпляры предварительно разрезав пополам) и варите двадцать минут (отсчет с момента закипания воды вместе с грибами). Воду солить не нужно.2. Вареные шампиньоны распределите по стерилизованным баночкам.3. Сделайте рассол: в воду положите сахар, соль, все специи, добавьте нарезанный кусочками чеснок, влейте подсолнечное масло и уксус. Доведите до кипения, проварите пару-тройку минут.4. Полученным рассолом залейте шампиньоны и сразу укупорьте металлическими крышками. Дайте баночкам остыть, потом спрячьте в прохладное место для продолжительного хранения. Если хочется маринованных грибочков отведать завтра, закройте тогда банки капроновыми крышками и на сутки уберите в холодильник. А потом можете подавать к столу, а на сайте шашлычной в Волгограде Вы можете заказать шампиньоны на мангале с доставкой.Вкусно – просто сказка!Приятного аппетита!
Салат, рецепт с шампиньонами и дыней
Вот скоро застолье… уже за несколько дней хозяйка начинает планировать меню и готовится к торжеству. Обычно читая вырезки из журналов старших родственников, вспоминая салаты на праздниках друзей и проводя глубокий мониторинг кулинарии в интернете! Заканчивается это обычно, парой сочетаний продуктов в салатах из интернета. И в ход идет все, что есть в холодильнике.В моей семье не бывает застолья без блюда с грибами. Поэтому расскажу рецепт, уже любимого, салата с этими продуктом. Самый лучший рецепт: простой салат! В этом рецепте используются свежие грибы. Они практически безвкусны, но обладают ярким ароматом. Это можно подчеркнуть или же наоборот добавить пикантность и заинтриговать гостей салатом из шампиньонов со свежей дыней.Для этого салата понадобится: свежие шампиньоны 50-80гр; дыня 100гр; пекинская капуста 400гр; поджаренные грецкие орехи или арахис; для заправки майонез 3 ст. л. и 1 ст. ложка лимонного сока. Когда не успеваю готовить, то на сайте Агдам кафе заказываю обед с доставкой.
Нарезанную капусту немного помять с ложкой лимонного сока. Подготовить грибы: помыть, очистить и нарезать кубиками по 1,5 см. Взбрызнуть лимонным соком. Так же порезать мякоть дыни, без косточек.Для заправки: поджаренные орехи положить в полиэтиленовый пакет и помять скалкой. Перемешать с майонезом. Все ингредиенты смешать.Салат получается очень легкий, слегка недосоленный со сладковатым привкусом. Приятного аппетита!
Комментарии