Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Бекон – 200 г
Лук репчатый – 200 г
Масло подсолнечное – 100 мл
Перец черный – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Соль – 0.25 ч.л. , или по вкусу
Лук зеленый – 10 г , 3-4 пера
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты: овощи, бекон, масло и специи.
Нарезать картофель.
Промыть и обсушить.
Нарезать лук средними кусочками.
Крупно нарезать бекон.
Разогреть сковороду, на среднем огне обжарить бекон 1-2 минуты, затем еще 2-3 минуты — на сильном огне.
Добавить лук и жарить еще 5-7 минут до прозрачности.
Переложить бекон с луком в отдельную миску.
На той же сковороде нагреть оставшееся масло, выложить картофель и жарить 5 минут, не перемешивая.
Затем перемешать так, чтобы нижний слой оказался сверху. Жарить еще 5-6 минут.
Перемешать во второй раз и жарить еще 5-6 минут.
Выложить лук с беконом, перемешать и жарить еще 3-4 минуты.
Проверить на готовность. Если картофель сырой, жарить, помешивая, еще 3-4 минуты. Посолить и хорошо перемешать.
Готовую картошку с беконом переложить со сковороды на тарелки, украсить измельченным луком и подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии