Записи с меткой: описание

Ингредиенты:
Треска — 3 хвостовых стейка
Шампиньоны — 7 шт.
Морковь — 1 шт.
Сливки 20% — 100-150 мл
Мука — 1,5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Лук — 0,5 шт.
Грибы сухие — 2-3 щепотки
Кетчуп — по вкусу

Приготовление:
В разогретую сковороду, уменьшив огонь, отправляем немного мелко порезанного лука и полторы столовые ложки муки. Муку с луком обжариваем до появления орехового аромата.
Как только мука слегка обжарится, отправляем в сковороду, небольшое количество растительного масла, соль и...

Истоки шаурмы прослеживаются до Османской империи, где подобное блюдо готовили уже несколько веков назад. Предшественником современной шаурмы считается блюдо «донер-кебаб» (döner kebab), появившееся, по наиболее распространенной версии, в конце XIX века в Бурсе, в Турции. Тогда это был кусок мяса, пожаренный на вертикальном вертеле и подававшийся вместе с хлебом и овощами. Однако точная дата и автор изобретения донер-кебаба остаются предметом споров среди историков кулинарии...

Состав / Ингредиенты:

Баранина 2 кг Луковица 2 штуки Морковь 5 штук Рис 3,5 стакана Чеснок 1 штука Соль 3 ч. ложки Молотый тмин 1,5 ч. ложки Черный перец 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для начала нужно помыть, почистить и нарезать морковь тонкой соломкой. Нарезать лук полукольцами. Нарезать баранину на средние кусочки. Поставить чугунок на средний огонь и залить масла. Дождаться пока масло закипит. Опустить мясо в масло на дно чугунка. Обжаривать до появления коричневой корочки. Затем, добавить лук, щепотку тмина, 1/2 соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать. Так выглядит готовое мясо: Выложить морковь в чугунок. Добавить остатки соли и тмина...

Ингредиенты
Капуста белокочанная – 300 г

Свекла – 100 г

Морковь – 100 г

Нерафинированное растительное масло – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Яблоко – 1 шт. (по желанию)

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Свежая зелень — по желанию

Соль – по желанию

Перец черный молотый – по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.

Нарежьте капусту тонкой соломкой.

Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками...

Состав / Ингредиенты:

Мякоть говядины 1 Килограмм (без жира и сухожилий ) Мука 2 Ст. ложки Масло сливочное По вкусу Яйцо 1 Штука Соль По вкусу Лук репчатый 2 Штуки Перец черный молотый По вкусу Коньяк 50 Грамм Перец красный молотый По вкусу Вода холодная или молоко 3/4 Стакана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для начала нам необходимо измельчить говядину до состояния кашицы, для этого мы либо пропускаем мясо 5-6 раз через мясорубку, либо измельчаем в кухонном комбайне. В процессе измельчения вливаем в фарш молоко или воду...

Достоинства авокадо начинаются с его вкусовых качеств. Гурманы современной кухни, сторонники здорового образа жизни и ведущие диетологи отмечают сходство продукта со смесью сливочного масла с пюре из зелени. А некоторым людям удается заметить, что вкус авокадо напоминает кедровые орешки. Полностью зрелый плод активно применяется в кулинарии: в холодных блюдах; в салатах; в бутербродах; при изготовлении соуса (так называемого «гуакамоле»); в роли начинки для вегетарианских суши; для приготовления сладких кремов, а также молочного коктейля. Полезны не только плоды дерева, но и его косточки, которые позволяют удалить перхоть и спасти человека от чесотки. Косточку следует перемолоть и смешать с сажей...

Готовим вкусную шоколадную глазурь правильно
Чтобы глазурь получилась без комочков, необходимо сначала размешать сахар с какао-порошком и лишь потом добавлять воду. В противном случае хорошо размешать глазурь не получится.

Если делаете белую глазурь из растопленного шоколада, нужно добавить пару столовых ложек молока или сметаны...

Ингредиенты:
пюре яблочное детское — 180 г
яйца куриные — 1 шт.
молоко — 40 мл
какао-порошок — 50 г
мука рисовая — 100 г
разрыхлитель — 5 г
шоколад темный — 100 г

Способ приготовления:
Смешайте яблочное пюре с яйцом.
Добавьте муку, разрыхлитель и какао, влейте молоко. Перемешайте до однородности, удобнее всего это делать венчиком.
Переложите массу в силиконовую форму или противень, застеленный пергаментом. Важно, чтобы он был качественным, в тесте нет масла, оно может прилипнуть...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца...

Продукты
Масло сливочное 82% (размягчённое) — 180 г
Яйцо — 1 шт.
Белок яичный — 1 шт.
Сахарная пудра — 80 г
Апельсиновый сок — 1 ст. л.
Цедра одного апельсина
Мука — 300 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. без горки
Соль — 1/3 ч. л.
*
Для апельсинового крема:
Сок апельсина (свежевыжатый) — 150 мл (из одного апельсина)
Цедра одного апельсина
Желток — 1 шт.
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал — 10 г ( 2 ч. л. с горкой)
Масло сливочное — 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления апель...