Ингредиенты:
Лущеный горох225 г
Репчатый лук (средний)1 шт.
Чеснок1 шт.
Мука2 ст. л.
Соль, перецпо вкусу
Для соуса:
Папайя (маленькая, нарезанная)1 шт.
Перец Чили1-2 шт.
Репчатый лук (маленький, нарезанный)1 шт.
Чеснок (мелко нарезанный)1 шт.
Горчица1 ст. л.
Солодовый уксус150 мл
Способ приготовления:
Поместить горох в кастрюлю, залить водой и варить около 25-30 минут до готовности. Затем слить воду.
Затем горох взбить в блендере. Добавить затем к гороху лук, чеснок, муку и смешать до однородной консистенции. Приправить солью и перцем по вкусу.
Сделать 16 котлеток из полученной массы.
Разогреть гриль до максимума, смазать маслом и обжарить котлетки в течение 4-5 минут до золотистого цвета.
Чтобы приготовить соус нужно поместить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут.
Затем взбить в блендере до однородной массы.
Котлетки из гороха подавать с соусом.
Комментарии