ИНГРЕДИЕНТЫ
шампиньоны
500 г
уксус (9%)
2 ст.л.
масло растительное (растительное)
50 мл
чеснок (зубчики)
3 шт.
вода
50 мл
гвоздика
1 шт.
перец (горошком)
10 шт.
лавровый лист (лавровый)
2 шт.
сахар
1 ч.л.
соль
1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
При этом желательно, чтобы для приготовления использовались плоды примерно одинакового размера.
В кастрюлю налить воду, добавить уксус, соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, сахар, крупно нарезанный чеснок и растительное масло.
Вымыть грибы. Если шампиньоны крупные, то их лучше разрезать.
Выложить вымытые шампиньоны в кастрюлю с маринадом. Поставить кастрюлю с грибами на плиту и варить 7 минут после закипания.
Готовые грибы остудить и переложить вместе с маринадом в стеклянную банку, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день грибы можно подавать к столу, присыпав их по желанию зеленью. Маринованные шампиньоны можно хранить в холодильнике в течение еще 2-3 недель.
Комментарии