ИНГРЕДИЕНТЫ
вода — 1,3 литра
мисо паста — 120 гр. (1 упаковка)
водоросли «вакме» сухие — 10 гр.
лосось свежий 200 — 250 гр.
соевый соус — 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Я давняя поклонница Вашего сайта, очень люблю готовить, множество идей для своих блюд черпаю от Вас уважаемые кулинары. Сегодня хочу предложить Вам вариант мисо супа.
Я собиралась готовить роллы и купила свежего лосоля на засолку, в итоге у меня осталась косточка с рыбы и где то 200 гр. мяса. Мисо суп я пробовала в японском ресторане, погуглив интернет и посмотрев рецепты я вдохновилась и решила рискнуть Благо в магазине были все нужные мне ингридиенты.
Итак сам рецеп, очень быстро и просто:
В кастрюлю с холодной водой положите хребетик рыбы (если у Вас таковой есть) поставьте на огонь, сварите бульон.
Выложите мисо пасту в мисочку и добавте пару ложек рыбного бульона разведите пасту.
Влейте её в бульон. Влейте ложку соевого соуса.
Филе рыбы порежте на кусочки средних размеров и положите в бульон, отправляете туда же сухие водоросли. Доведите до кипения.
Все! Мисо суп готов, подавайте его с мелкопорезаным зелёным луком, это конечно по вкусу, но будет вкуснее. Рецепт очень простой и вкусный, как для любителей японской кухни.На фото видно, я положила маленькие кусовчи сливочного сыра, лучше тофу, но в магазинах не нашла.
Комментарии