ИНГРЕДИЕНТЫ
филе бедра индейки — 300 гр.
тыква — 400 гр.
рис длиннозерный — ½ ст.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сыр твердый 50% — 100 гр.
масло топленое — 40 гр.
петрушка для украшения
помидоры черри для украшения
чеснок — 3 зубчика
перец черный молотый
мускатный орех
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
. Мясо нарезать маленькими кусочками, добавить соль, перец, мускатный орех, топленое масло и обжарить до румяной корочки 15 мин.
. Измельчить лук, чеснок и натереть морковь.
Добавить овощи к мясу и жарить ещё 5 мин. на медленном огне.
. Нарезать тыкву толщиной 1 см., смазать топленым маслом и поставить запекать разогретую духовку до 200°С на 20 мин.
. Отварить рис до полуготовности в подсоленной воде 10 мин.
. Мясо соединить с рисом.
. Тыкву нарезать на мелкие кубики.
. В форму для запекания положить слой тыквы.
Затем выложить мясо с рисом и снова слой тыквы.
. Сверху посыпать мусаку тёртым сыром.
. В разогретую духовку до 180°С поставить
Мусаку запекаться на 20 мин.
. Мусаку украсить помидорами, зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Комментарии