Ингредиенты
1. мясо (говядина, свинина, баранина) любое какое нравится — 2 кг
2. лук репчатый — 500 гр
3. майонез — 500 гр
4. сыр твердый — 200 гр
5. специи «травы прованса», чёрный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо я готовлю по поводу и без повода. Когда есть время и настроение. Процесс приготовления трудоемкий и занимает много времени, но это того стоит! И так, поехали!
1. Берём мяско (нам больше нравится баранина, но в этот раз была свининка) и тщательно очищаем его от пленок и жилок.
2. Нарезаем тонкими ломтиками (они аж светятся!)
3. Шинкуем лук кольцами или полукольцами
4. Берём глубокую посудину (у меня была супница :)) и начинаем укладывать слои:
— лук
— мясо
— специи, перец
— майонез
— снова лук и т.д. пока не кончится мясо
5. Последний слой смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
6. Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 мин. Примерно минут через 15 после начала приготовления все домочадцы начинают «водить хоровод» вокруг духовки и жадно сглатывая слюнки.
Блюдо получается очень сочное, нежное, ароматное! Гарнир — какой больше нравится. Попробуйте! Приятного аппетита!
Комментарии