ИНГРЕДИЕНТЫ
кефир — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
сахар — 3 ч.л.
мука пшеничная — 1, 25 ст.
масло растительное — 1 ст.л.
цедра апельсиновая — 1 ч.л.
шафран — щепотка
какао — 2 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
растительное масло — для обжарки блинов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты, все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Яйцо разделить на желток и белок.
Желток взболтать, добавить соль, сахар, перемешать.
Влить кефир, размешать.
Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.
В отдельную миску отложить 2 -3 ст.л. белого теста, добавить какао и перемешать до однородной массы.
Темное тесто выложить в кулинарный шприц.
Добавить цедру апельсина, щепотку шафрана, перемешать.
Ввести в те что взбитый белок, аккуратно размешать.
Выпекать оладьи на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
Тесто выкладывать столовой ложкой.
Как только немного схватится одна сторона, кулинарным шприцем на оладьях рисовать «солнышко».
Перевернуть оладьи и обжаривать с другой стороны до готовности.
Подавать с вареньем, со сметаной.
Я подавала с протертой с сахаром фейхоа.
Приятного аппетита!
Комментарии