Ингредиенты
свинина — 500 г
картофель — 4 шт. крупных
лук — 1 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
морковь — 1 шт. небольшая
кабачок — 1/2 шт.
соль — 0.5 ч.л.
чёрный молотый перец — 1 ч.л.
копченая паприка — 1 ч.л.
чеснок — 3 зубчика
протертые помидоры — 250 мл или помидоры 3 шт.
вода — 50 мл (можно без нее)
для маринада:
соль — 1 ч.л.
чёрный молотый перец — 1 ч.л.
острый кетчуп — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарезаем средними кусочками, солим, перчим, добавляем острый кетчуп, перемешиваем, миску затягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Картофель, кабачки, лук и красный болгарский перец нарезаем средними кусочками.
Перемешиваем между собой и солим, перчим, добавляем копченую паприку и измельченный через чеснокодавку чеснок, перемешиваем.
Достаем мясо из холодильника, отправляем к овощам, перемешиваем.
Перекладываем в стеклянную форму, накрываем крышкой.
Готовить буду в аэрофритюрнице, поэтому сначала разогреваем её — 180 гр 5 минут.
Ставим форму в аэрофритюрницу и готовим при 180 гр 45 минут.
Затем форму достаем, мясо с овощами перемешиваем и ставим обратно в аэрофритюрницу.
Готовим при 200 гр 30 минут, крышку снимаем и готовим ещё 12-15 минут без крышки.
Получается очень вкусный ужин или обед.
Мясо получается мягкое и сочное.
Комментарии