ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г сырых крупных креветок
1 большое очень спелое авокадо или 2 небольших
1 большой длинноплодный огурец или 2 средних
2 зубчика чеснока
1 лайм
2 веточки зеленого базилика
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. У базилика снимите листочки со стеблей и отложите, а стебли нарежьте как можно более тонкими кружочками.

Креветки очистите от панциря (хвостик можно сохранить, так салат выгляди...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 2 шт
сок лимонный 2 ст.л.
горчица 0,5 ч.л.
сахар 1 щепотка
масло оливковое 50 мл
лук зеленый 3 перышка
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите яйца в холодную воду, доведите до кипения и варите 3-4 минуты. Опустите их в холодную воду, очистите от скорлупы. Желток у яиц должен оставаться мягким и чуть жидким.
Нарежьте мелко зеленый лук. Взбейте венчиков горчицу, перец, соль, сахар, вливая по ложке оливковое масло и лимонный сок...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
6 шт.
Сахар
330 г
Мука
160 г
Мак
60 г
Масло растительное
3 ст.л.
Вода (кипяток)
2 ст.л.
Цедра лимона
1 ст.л.
Ванилин
1 щепотка
Разрыхлитель
1 ч.л.
Молоко коровье
100 г
Масло сливочное
30 г
Сливки молочные (33%)
600 г
Сахарная пудра
200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Если вы любите мак в выпечке, рекомендую побаловать себя вкусным и простым в приготовлении тортиком. Чашка горячего ароматного чая и кусочек аппетитного макового торта с легкой ноткой лимонной цедры – и от осенней депрессии не останется и следа! Смешать мак, муку, разрыхлитель и лимонную цедру...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Малина — 50 г
Лайм — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Мята — 6 веточек
Вода минеральная газированная — 400 мл
Лёд — 20 кубиков
Сахар — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все необходимые ингредиенты.

От лимона отрезать тонкую дольку, которую затем разрезать пополам. Остальной лимон нарезать очень мелко.
От лайма отрезать кружочек и разрезать на 4 части. Остальной лайм нарезать очень мелко.

С веточек мяты оборвать листочки.

Взять два стакана о...

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 г мелкого темного изюма
цедра и сок 1 апельсина
150 г сливочного масла жирностью 82,5%
180 г коричневого сахара
4 яйца
330 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
щепотка морской соли
масло и мука для формы
сахарная пудра для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 160 °С. Залейте изюм­ апельсиновым соком и оставьте на 15–20 мин.

Масло доведите до комнатной температуры и взбейте с сахаром миксером в пышную светло-желтую массу...

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоко 1 шт
грейпфрут 1 шт
чернслив 10 шт
лук красный 1/4 шт
сыр (рокеффор и эменталь 100 г
зёрна граната по вкусу
Для заправки
йогурт натуральный 70 г
горчица зернистая 1/2 ст.л.
соус Ворчерстершир(можно заменить соевым) 1 ст.л.
мёд 1 ч.л.
соль,перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Готовим!
На сервировочную тарелку выкладываем тонко нарезаные дольки яблока.
Филетируем грейпфрут.здесь у Маши очень хорошо описано,как это делать.
Выкладываем в художественном беспорядке на...

ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт
окорок варено-копченый 100 г
ананасы консервированные 100 г
фетакса 100 г
лук салатный красный половинка крупной
хлеб белый 2-3 кусочка
пармезан (крошка)
чеснок 1 зубчик
масло растительное
уксус 1-2 ст.л.
соль
перец
орегано сушеный

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Хлеб режем маленькими кубиками и обжариваем на растительном масле с добавлением соли и орегано. Готовые сухарики выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Лук режем полу-кольцами, заливаем кипятком с добавлением уксуса на 2-3 минуты, воду сливаем...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца куриные
2 шт.
Шпинат
200 г
Молоко коровье
1/3 ст.
Козий сыр ((или овечий))
по вкусу
Зелень (для подачи)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты.
Шпинат промыть и крупно нарезать.
Яйца взбить с молоком, посолить и поперчить.
Нарезанный шпинат выложить на разогретую с маслом сковороду, быстро обжарить.
Крупно нарезать сыр и добавить его к шпинату.
Залить шпинат и сыр молочно-яичной смесью.
Посыпать по вкусу приправой и отправить в разогретую до 160-180 град...

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Морковь — 140 г
Яблоко — 50 г
Корень сельдерея — 30 г
Мёд — 50 г (по вкусу)
Вода — 100 мл
Мята свежая (листики) — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все ингредиенты для приготовления смузи.
Сельдерей и морковь очистите.
Отрежьте несколько тонких кружочков моркови и отложите для украшения.

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте крупными кусочками.

Сельдерей и морковь натрите на мелкой тёрке.

В чашу блендера сложите подг...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г тертого пармезана­
300 г моцареллы
12–15 листов лазаньи
Для мясного рагу:
250 г свинины
250 г говядины
1 средняя луковица
1 средняя морковка
1 стебель сельдерея
50 мл оливкового масла «экстра вирджин»
50 г сливочного масла
120 г панчетты или бекона­
1 стакан красного вина
1 стакан мясного бульона
250 г консервированных рубленых помидоров­
250 мл молока
соль, черный перец
Для соуса бешамель:
80 г сливочного масла
4,5 ст. л. муки
750 мл молока...