ИНГРЕДИЕНТЫ

2 крупных очень спелых авокадо
120 мл цветочного меда
сок и цедра половины лимона
3 белка крупных яиц С0
200 мл сливок для взбивания
мята для украшения
Для фисташек:
200 г очищенных несоленых фисташек
50 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нагрейте мед до кипения. Взбейте белки с парой капель лимонного сока на средней скорости в пышную пену. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте мед. У вас должна получиться стойкая пена, не падающая с венчика...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
горбуша 1 консерва
кукуруза 1 консерва
рис отварной 50-70 г
яйцо куриное 2 шт
лук зеленый 3 веточки
укроп 2-3 веточки
майонез 3 столовые ложки
соль/перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Откидываем кукурузу из банки через сито и пересыпаем в миску, добавляем мелко измельченную горбушу, удалив косточки.

Добавляем мелко нарезанные отварные 2 яйца, и отварной охлажденный рис (басмати или жасмин).

Мелко режем зеленый лук и укром и добавляем в миску с салатом...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска (три стейка)
400-500 г
Мука
30-40 г
Масло оливковое
2-3 ст.л.
Соль
щепотка
Перец черный
щепотка
Лимон
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этим рецептом с нами поделилась фуд-фотограф Елена Иванова (@gerka161). Для начала нужно подготовить ингредиенты.
Смешать муку, соль и перец.
Обильно обвалять в полученной смеси каждый кусок рыбы.
Обжарить стейки на оливковом масле до золотистой корочки.
Добавить в сковороду немного воды (до половины высоты кусочков), накрыть крышкой и потушить 12-2...

ИНГРЕДИЕНТЫ

клюква 100 г
сахар 50 г
вода 50 мл
крахмал кукурузный 1 ч. ложка

По размеру клюкву лучше подбирать более мелкую, с такой проще работать, она даст больше сока и меньше косточек.

Клюкву лучше использовать свежую, но если её не достать, сгодится замороженная. Я использовал именно замороженную.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Клюкву размораживать заранее не надо, но необходимо её немного промыть в холодной воде...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лайм — 1 шт.
Дыня сладкая (порезанная кубиками) — 2 стакана
Персик (порезанный кубиками) — 1/3 стакана
Мед — 1 ст. л.
Лед — 3 кубика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. С лайма выжать 2 столовые ложки сока и снять 1/2 чайной ложки цедры.

2. В блендере измельчить цедру и сок лайма, дыню, песик, мед и лед. Довести до однородного состояния.

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина 1000 г
баклажаны 4 шт.
помидоры 4 шт.
перец болгарский 5 шт.
масло сливочное 50 г
масло растительное 50 мл
лук репчатый 1 шт.
базилик 1 пучок(а)
кинза 1 пучок(а)
укроп 1 пучок(а)
петрушка 1/2 пучок(а)
рис 1,5 ст.л.
куркума 1 ч.л.
мята 1 ч.л.
перец черный по вкусу
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо пропускаем через мясорубку.

Репчатый лук нарезаем мелко. Слегка обжариваем на сливочном ( можно на растительном) масле. Добавляем мясной фарш, тщательно перемешиваем и обжариваем на небольшом огне...

ИНГРЕДИЕНТЫ

сардины консервированные в масле 1 банка
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
растительное масло 2 ст.л.
картофель (вареный) 4 шт
петрушка 5 веточек
лук зеленый 2 пера
майонез 190 г
перец черный (мельница) по вкусу
яйцо куриное (вареное) 4 шт
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко нарезать лук. Морковь натереть на средней терке.

Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Дать остыть.

Дно салатника смазать майонезом. Картофель натереть на крупной терке...

Ваш малыш подрастает, и начинает общаться со сверстниками. Теперь чтобы отметить день рождения с праздничным настроением уже недостаточно круга из любящих дедушек и бабушек, потому что ребенку интересно играть с друзьями.

Несмотря на то что Казахстан находится далеко от океанских просторов, блюда японской кухни завоевали в стране заслуженную признательность.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной бульон
1,5 л
Горох
1 ст.
Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Фарш индейки
150 г
Крахмал картофельный
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить мясной бульон: он может быть из курицы, говядины или свинины. Горох промыть водой и отправить в бульон вариться.
Пока варится горох, нарезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить все вместе до мягкости.
Почистить и нарезать соломкой картофель...