ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто (тесто)
12 шт.
фарш свиной
500 г
огурец
1 шт.
шампиньоны
100 г
чеснок (зубчики)
2 шт.
лук (зеленый)
20 г
кунжут
3 ч.л.
сахар
2 ч.л.
соевый соус
3 ст.л.
масло кунжутное
1 ст.л.
имбирь (молотый)
1 ч.л.
перец
1 по вкусу
соль
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шампиньоны порезать соломкой.

Огурец разрезать пополам и срезать кожицу с каждой половинки, нарезать кожицу соломкой.

На кунжутном масле слегка обжарить чеснок, пропущенный через пресс.

Зат...

ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто фило
8-9 листов
брынза
200 г
сыр козий
200 г
йогурт греческий
1 баночка
шпинат
300 г
2 яйца
чеснок
1 зубчик
соль, перец
оливковое масло для смазывания теста

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Простой и очень вкусный пирог с насыщенным сырным вкусом! Козий сыр придает начинке особенный вкус, но если вы не любите козьи продукты, замените его твердым сыром.

Шпинат разморозьте, можно сделать это на сковороде, выложите на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л
Сметана или готовый йогурт — 4 ст. л.
(или сухая закваска для йогурта — согласно инструкции)
Наполнители (варенье, мед и т.п.) (по желанию) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Теплое молоко (40 градусов) наливаем в баночки.

Добавляем в молоко наполнители (варенье, мед).

Добавляем сметану или готовый йогурт (в пропорции на 0,5 литра молока — 2 ст.л. сметаны), или сухую закваску.

Хорошенько перемешиваем содержимое банок, накрываем крышками и ставим в кастрюлю с горячей водой, чтобы уровен...

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 небольших кабачка
1 луковица
4 небольших сладких помидора
1 болгарский перец
2 ст.л. оливок или маслин без косточек
2 зубчика чеснока
1 перец чили
130 г хорошего нежирного творога
75 г панировочных сухарей
75 г кедровых орешков
оливковое масло для жарки
небольшой пучок петрушки
соль, перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки разрежьте вдоль пополам, ножом или ложкой аккуратно удалите сердцевину, чтобы получилась лодочка...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Размер формы: 20х20 см
листы лазаньи (сухие) 6-10 шт
сыр (типа Российского) 300 г
Для соуса «Болоньезе»
фарш (говядина со свининой) 600-700 г
5-6 спелых помидоров или 400 г очищенных томатов в собственном соку
белое или красное сухое вино 100 мл
лук репчатый 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
масло сливочное 1-2 ст.л.
растительное масло 4-5 ст.л.
зелень петрушки или базилика
соль
свежемолотый перец
Для соуса
молоко 800-1000 мл
сливочное масло 80-100 г
мука 80-100 г
ор...

Потеря багажа в путешествии — весьма частое явление. Причём это может произойти как у популярной, так и у малоизвестной авиакомпании. Кроме того обвинять саму авиакомпанию — настоящее заблуждение, так как багаж теряется в самом аэропорту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мойва 400 г
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
гвоздика 1 шт.
вода 500 мл
перец душистый 5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мойву хорошо помыть.

Приготовить рассол из воды, соли, сахара и пряностей. Довести до кипения и варить на малом огне 5 минут. Оставить остывать.

Мойву залить остывшим рассолом, так чтобы он полностью покрывал рыбу. Поставить ёмкость в холодильник на сутки для просола мойвы.

Мойва в пряном рассоле готова...

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:
мука из твердых сортов пшеницы (дурум) 150 г
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола 100 г
масло сливочное (ледяное) 150 г
ледяная вода 70 мл
соль
щепотка

для начинки:
пюре из запеченной тыквы 400 мл
молоко сгущенное с сахаром (или вареное) 250 г
яйцо куриное крупное 3 шт.
корица
½ ч. ложки
кардамон молотый
щепотка
мускатный орех
щепотка
перец душистый молотый
щепотка
имбирь сушеный
щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мякоть тыквы сложите в ж...

ИНГРЕДИЕНТЫ

фасоль сухая 1 стакан
помидоры 2-3 шт
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
мука 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
паприка сушеная 1 ст.л.
орегано или мята 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промыть фасоль и на ночь залить ее 4-5 стаканами воды, утром воду слить, фасоль уложить в кастрюлю, влить 4-5 стаканов новой воды, довести до кипения на среднем огне и проварить 1ч на умеренном.

Измельчить лук и морковь, на растительном масле обжарить в течение 5мин, затем добавить муку и паприку, перемешать, потомить еще 1мин, пер...

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 литр
Кефир — 6 ст. л.
(или кефирная закваска)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Молоко сырое домашнее кипятим и остужаем до температуры 38-40 градусов. Пастеризованное молоко просто нагреваем до температуры 40 градусов.
2. После этого добавляем на 0,5 л молока 2-3 ст.л. кефира (обычного магазинного, хорошего качества, или домашнего). Хорошенько размешиваем и оставляем в тепле на ночь (на 12 часов).
3...