ИНГРЕДИЕНТЫ
паста 300 гр.
шпинат замороженный 400 гр.
сливки 22% 400 гр.
горбуша (средняя) г/копчения 0,5 шт.
сыр голандский 50 гр.
сыр пармезан 30 гр.
сыр gudbrandsdalen 20 гр.
лук шалот 1 шт.
чеснок 2 зубчика.
оливковое масло.
вино марсала demisecco(полусухое) 3 ст.л.
соль, смесь перцев, смесь итальянский трав.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
Разморозить шпинат, лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Сыр (все три сорта) натереть на мелкой терке.
Горбушу очистить от косточек и кожицы…мелко нарезать.
В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук и чесной до прозрачности.
Добавить шпинат, вино, специи и тушить помешивая в течении 5-6 минут.
Затем добавить горбушу, сливки и тушить на медленном огне ещё 4 минуты.
Затем выложить в сковороду с соусом три сорта сыра и готовую пасту.
Все хорошенько перемешать и подавать к столу.
Бокальчик марсалы не помешает!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Комментарии