ИНГРЕДИЕНТЫ
мука — 320 гр. (в тесто – 300 гр. для подпыла – 20 гр)
желток — 1 шт
сахар — 200 гр
масло сливочное — 200 гр
сливочный сыр (рикотта, маскарпоне) — 100 гр
соль — ½ ч.л.
ванильный сахар — ½ ч.л.
миндальный экстракт или ароматизатор — ½ ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отличное печенье с ванильно-миндальным ароматом, которое готовится очень просто!
1. В миску насыпаю сахар, добавляю размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар, сливочный сыр, желток и миндальный экстракт.
2. Тщательно перемешиваю ингредиенты в миске.
3. Просеиваю муку и соединяю с масляной массой.
4. Замешиваю тесто.
5.Тесто убираю в пакет и оставляю в холодильнике примерно на 2 часа.
6. Разогреваю духовку до 190 градусов. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 3-5 мм.
7. С помощью вырубок вырезаю печенье.
8. Выкладываю печенье на противень, застеленный пергаментом.
9. Выпекаю печенье в разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут до светло-золотистого цвета. Приятного Вам аппетита!
Комментарии