Пломбир домашний

Пломбир домашний

ИНГРЕДИЕНТЫ
яичные желтки-3 шт.
молоко-0,5л.
сливки домашние(жирные)-250 мл.
сахар-250 гр.
ваниль
ликер(по желанию, но с ним вкуснее)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разотрите желтки с сахаром, добавьте молоко и поставьте на медленный огонь.

Постоянно мешая смесь, доведите ее до кипения, но не в коем случае не дайте закипеть.

Добавьте ваниль и ликер, на ваш вкус.

Остудите молочную смесь.

Остывшую основу для мороженного перелейте в чашу для взбивания и начинайте взбивать, добавляя постепенно сливки. Масса начнет становиться пышной, легкой и увеличиваться в объеме.

Накройте чашу пищевой пленкой и поставьте в морозильную камеру на пару часов.

Через два часа быстро взбейте еще раз мороженое и поставьте обратно в морозилку на час, через полчаса, необходимо еще раз перемешать мороженное и оставить его в камере до полного замораживания. Я оставила его в покое на всю ночь.

Утром можете наслаждаться нежной прохладой домашнего, вкусного мороженого, посыпав его шоколадной стружкой, орешками или полить ягодным сиропом.

Угосщайтесь, от всей души для ВАс!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>