Рецепт блюда из куриной грудки и морковки с апельсиновым соусом

Рецепт блюда из куриной грудки и морковки с апельсиновым соусом

Это сытное повседневное блюдо представляет собой прекрасное сочетание куриного мяса и ароматного апельсинового соуса. Другие рецепты с куриной грудкой можно найти на сайте fatrecipe.com.

Итак, для приготовления блюда из куриной грудки с апельсиновым соусом понадобится набор из таких ингредиентов, как:

— петрушки свежая зелень (один пучок);

— грудка куриная (560 г);

— ром самого лучшего качества (одна ст. ложка);

— апельсин крупный сочный (две штуки);

— морковь среднего размера очень сочная (пять штук);

— масло любое растительное для обжаривания (на своё усмотрение);

— тонкомолотый перец чёрный, порошковая сладкая паприка, каменная соль (на свой вкус).

Почистить всю сочную морковку и толстенькими кружочками нарезать её, выложить морковные кусочки в кастрюлю с кипящей и немного подсоленной водой и на умеренном огне готовить не более пятнадцати минут.

Как только морковные кружочки сварятся до необходимого состояния, переложить их на дуршлаг и дождаться того момента, когда они обсохнут, а в это же время можно промыть куриную грудку, переложить её на блюдо, чтобы она подсохла полностью. Соединить в одной не очень большой посуде все специи и немного каменной соли, всё перемешать как можно тщательнее и приготовленной пряной смесью натереть хорошенько куриную грудку, предварительно разделённую на две равные продольные части.

Выложить обе части куриной грудки на сковородку и готовить их в очень горячем растительном масле с каждой стороны минут по пять на огне средней силы.

Подготовить маленькую мисочку и в ней соединить ром самого лучшего качества в необходимом количестве и сок, отжатый из одного апельсина,

Как только обе части куриной грудки в панировке из пряностей обжарятся до необходимого состояния, переложить их на блюдо. Теперь в ёмкость со смесью из рома и апельсинового свежеотжатого сока добавить жидкость из сковородки, насыпать немного сладкой паприки и перчика, посолить всё и взбить.

Выложить на блюдо с пряными кусками куриной грудки морковные кусочки, отваренные заранее, сверху всю эту композицию полить апельсиновым соусом, посыпать рубленой петрушкой и подавать к столу с отваренным рисом.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>