Записи с меткой: морковь

Бекон из моркови

Бекон из моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь крупная 1 шт.
копченая паприка 1 ч.л.
сухой чеснок 1 ч.л.
мед или кленовый сироп 1 ст.л.
растительное масло без запаха 2 ст.л.
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь помыть, почистить. С помощью овощечистки нарезать морковь вдоль на тонкие слайсы.

Смешать мед, масло, копченую паприку и сухой чеснок. Вылить смесь на морковные слайсы, перемешать, чтобы всем досталось. Оставить на 5 минут пропитаться.

Разогреть духовку до 190 градусов...

Подробнее

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый — 2 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
корень петрушки – 1 шт.
растительное масло– 50 мл
томатная паста – 1 ст. л.
вода – 60 мл
уксус (10%) – 70 мл
сахар – 1/2 ч. л.
перец горошком – 4-5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
филе трески – 500 г
мука – 2 ст. л.
соль, молотый черный перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыба под маринадом, нарежьте лук и морковь
Подготовьте овощи для рыбы под маринадом. Лук очистите и нарежьте кольцами. Морковь тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте очень тонкой соломкой...

Подробнее

Рулет из лаваша с морковью и плавленными сырками

Рулет из лаваша с морковью и плавленными сырками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лаваш
1 шт.
Морковь
2 шт.
Лук (репчатый – половинку)
1 шт.
Сыр плавленый
2 шт.
Яйца куриные
1 шт.
Майонез
4 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка)
1 пучок
Соль
1 по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты, отварить морковь и яйцо, почистить лук.
Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле.
Почистить морковь и яйца, натереть на тёрке вместе с плавленными сырками.
Смешать их с луком и майонезом.
Развернуть ...

Подробнее

Рулет с морковью на пару

Рулет с морковью на пару

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука
400 г
Вода
250 мл
Масло растительное
1 ст.л.
Яйца куриные
1 шт.
Соль
1 ч.л.
Морковь
5 шт.
Лук (репчатый)
2 шт.
Масло сливочное
100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Из муки, воды, соли и растительного масла замесить тесто. Тесто разделить на 5 кусочков, накрыть их полотенцем и оставить на 10 минут.
Морковь и лук порезать тонкой соломкой, растопить сливочное масло и вылить сверху. Начинку приправить солью и перцем.
Тесто тонко раскатать,
положить начинку и ...

Подробнее

Свекольник домашний

Свекольник домашний

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)

Свекла 500 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Картофель — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. ложки
Чеснок — 3 зубка
Сок лимона — 3-4 ст. ложки
или Лимонная кислота — 0,5 ч. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 1-1,5 ч. ложки
Перец горошком — 5-7 шт.
Лавровый лист — 1-2 шт.
Сметана — 100 г
Зелень — 0,5 пучка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты.

Свеклу очистить, разрезать на несколько частей.

Залить водой (2 л). Отварить в воде до готовности (30-40 минут).
Вынуть, охладит...

Подробнее

Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

ИНГРЕДИЕНТЫ

свежие шампиньоны
головка лука
сыр твердый
морковь
соленые огурчики
зелень
соль, черный перец
майонез/сметана + горчица (лучше брать пряную)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Грибы почистить и нарезать пластинками. Лук нарезать полукольцами или четвертинками. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить грибы с луком до тех пор, пока не испариться вся жидкость. Выложить грибы на салфетку. В эту же сковороду добавить еще 1 ст. л. масла и обжарить, натертую на крупной терке, морковку. Так же выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Соленые огурчики нарезаем кубиками. Зелень рубим ножом...

Подробнее

Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 средних соленых огурцов
150-200 мл огуречного рассола
4 средние картофелины
100-120 г длиннозёрного риса
1 средняя луковица
1 большой корень петрушки
20 г сливочного масла
пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец
Для бульона:
2 куриных остова
2 куриных окорочка
1 маленькая луковица
1 морковка
1 корень петрушки
по 4 горошины черного и душистого перца
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте ингредиенты для Ленинградского рассольника...

Подробнее

Смузи из свёклы и моркови

Смузи из свёклы и моркови

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Свёкла — 1/2 шт. (140 г)
Морковь — 1/2 шт. (70 г)
Вода — 240 мл
Мёд — 1/2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Чтобы свекольно-морковный смузи получился максимально вкусным и полезным, изначально очень важно подобрать корнеплоды правильно: так как и свёкла, и морковь используются в сыром виде, они должны быть сочными, сладкими и вкусными сами по себе. Количество мёда можно регулировать по своему вкусу, отталкиваясь от сладости овощей...

Подробнее

Летний овощной суп

Летний овощной суп

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бульона:
2 средние луковицы
3 черешка сельдерея
2 средние морковки
2 стебля лука-порея 
(только белая и светло-зеленая части)
кочерыжки от брокколи
2 зубчика чеснока
5 веточек тархуна
пучок стеблей от петрушки, укропа или кинзы
по 5 горошин душистого и черного перца
50 г сливочного масла
соль
Для заправки:
1/2 стакана зеленого горошка
10 маленьких молодых картофелин
5–7 молодых морковок или 2 средние морковки
1 маленький цукини...

Подробнее

Суп «щедрый»

Суп «щедрый»

ИНГРЕДИЕНТЫ

овощной бульон 1,2 л
тыква 250 г
морковь 250 г
горошек зеленый (замороженный) 250 г
лук репчатый 1 шт
риса 2 ст.л.
апельсин 1 шт
корица и мускатный орех по вкусу
соль, черный перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками среднего размера.
Лук нарезать кубиками, морковь — соломкой.
Сложить морковь, лук и тыкву в кастрюльку.

Рис тщательно промыть и положить к овощам.

Поставить кастрюлю на огонь, залить бульоном и варить в течение 1...

Подробнее