Записи с меткой: морковь

Морковно-банановый смузи с кефиром и яблочным соком

Морковно-банановый смузи с кефиром и яблочным соком

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Морковь — 250 г
Банан (вес в кожуре) — 200 г
Кефир — 200 мл
Сок яблочный — 150-200 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь очищаем, вымываем и нарезаем небольшими кусочками. Банан очищаем и также нарезаем небольшими кусочками.

Морковь и банан выкладываем в блендер, сюда же добавляем кефир.

Всё измельчаем в блендере.

Затем в смесь вливаем яблочный сок.

Разливаем смузи по стаканам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Подробнее

Плов с курицей

Плов с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг среднезерного риса для плова от «Мистраль»
1,2 кг куриных бедрышек
150 г куриного жира или 100 г топленого масла
по 1 кг моркови и лука
3–4 головки чеснока
3,5 ст. л. смеси специй (зира, барбарис, красный перец)
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочите рис в 3 л холодной воды на 1 ч. Нарежьте курицу крупными кусками. Жир измельчите. Лук нарежьте средними перьями, морковь – брусочками длиной 4 см. С головок чеснока снимите самый верхний слой шелухи...

Подробнее

Куриный бульон

Куриный бульон

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг супового набора из курицы (каркасы, шеи и крылья)
2 куриных окорочка
1 небольшая морковка
1 средняя луковица
3 см свежего корня имбиря
3–4 зубчика чеснока
3–4 пера зеленого лука 
(белая часть плюс 4 см зеленой)
щепотка сахара
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Залейте кости и куски курицы в большой кастрюле примерно 4 л холодной питьевой воды. На среднем огне доведите до кипения и добавьте щепотку сахара.

Не давая бульону бурлить (убавьте огонь до минимального), с...

Подробнее

Салат Японский

Салат Японский

ИНГРЕДИЕНТЫ

рис 0,5 стакана
морковь 2-3 шт
луковица 1 шт большая
горбуша консервированная натуральная (можно в масле)
яйцо 2-3 шт
чеснок 2-3 зубчика
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Складываем в перечисленной последовательности.
1) отвариваем рис.
2) режем лук(четверть кольца), трем морковь (лучше на терке для корейской моркови) и вместе слегка бланшируем в небольшом количестве растит.масла
3) вынимаем из банки горбушу, разминаем ее вилкой.
4) трем яйца и поливае...

Подробнее

Лапша с летними овощами

Лапша с летними овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

замороженный зеленый горошек – 400 г
лапша – 400 г
тертая цедра и сок 1 лимона
молодые кабачки – 200 г
масло сливочное – 3 ст. л.
молодая морковь – 200 г
масло оливковое – 1 ст. л.
базилик – 4 веточки
соль
фасоль тонкая зеленая – 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить овощи. Морковь вымыть и очистить, оставив короткий зеленый хвостик. кабачки очистить и нарезать полукружиями. Зеленую фасоль вымыть и разрезать пополам.

В большой кастрюле вскипятить воду, вс...

Подробнее

Салат «Пикантный»

Салат «Пикантный»

ИНГРЕДИЕНТЫ

курица (бедрышки, голени) 200 г (вес чистого мяса, без костей)
морковь 1-2 шт
сыр (типа Российского) 100-150 г
чеснок 1-2 зубчика
грецкие орехи небольшая горсть
майонез
соль
свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу отварить и нарезать кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.

В салатницу выложить слоями:...

Подробнее

Салат из риса басмати с летними овощами

Салат из риса басмати с летними овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан риса басмати
2 средние молодые морковки
5 редисок
5 помидоров черри
1/2 стакана зеленого горошка
50 г смеси салатных листьев
1 маленькая луковица шалота
5 веточек петрушки
10 веточек тимьяна
5 перьев зеленого лука
2 ст. л. кедровых орехов
2 ст. л. красного винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите рис в миску и промывайте в холодной воде до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Откиньте на дуршлаг...

Подробнее

Салат с печенью и морковью

Салат с печенью и морковью

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для салата
печень куриная 300 г
яйцо куриное 4 шт
сыр колбасный 250 г
морковь 1 шт
лук репчатый 2 шт
майонез по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.) Нарезаем мелко лук и морковь, обжариваем по отдельности. 2.) Варим 4 яйца и нарезаем кубиком или натираем, кому как удобнее. 3.) Варим рис и обжариваем печень. 4.) Печень так же нарезаем кубиком. 5.) Колбасный сыр натираем на крупной терке. 6.) К яйцам добавляем обжаренный лук, морковь, рис, печень, колбасный сыр. 7.) Смазываем майонезом и перемешиваем...

Подробнее

Салат «Мой генерал»

Салат «Мой генерал»

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо (курица, говядина, постная свинина — любое) 300 г
свекла 300 г
морковь 300 г
яйцо куриное 4 шт
сыр твердый 150 г
чеснок (небольшой) 2-3 зубчика
майонез ТМ «МахеевЪ» 6-8 ст.л.
зелень по желанию
орехи грецкие (по желанию) 6-7 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Необходимые продукты

Отварить мясо, яйца, свеклу, морковь. Мясо нарезать кубиками, чеснок измельчить, яйца, свеклу, морковь натереть на крупной терке. Начинаем собирать салат.

Мясо смешать с чесноком, выложить первым ...

Подробнее

Салат «Горная долина»

Салат «Горная долина»

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная грудка 300-350 г
морковь 3-4 шт крупные
яйцо 3 шт
мука 1 ст.л.
чеснок 2-3 зубчика
майонез
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Курицу порезать соломкой, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить. Потом остудить — можно выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Морковь тоже порезать соломкой и обжарить. Так же потом остудить, выложив на салфетку. Яйца взбить вилкой с мукой, немного посолить. Испечь из этой массы тонкие оладушки. Их охладить и тоже порезать тонкой соломкой. Все смешать, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, соль и перец по вкусу. Лучше дать салатику настояться пару часов...

Подробнее